客衣部
客房部
餐饮部
后勤部
第1题：
相比大型饭店，在规模较小的饭店里，客房部组织机构的层次少，分支机构及工种也较少。
第2题：
饭店洗衣房防火应注意哪些？
第3题：
在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。
A.贡献 B.发展
C.市场 D.利益
第4题：
大多数洗衣房在饭店组织机构中属于（）管理。
第5题：
小型饭店可以不设（）。
第6题：
在夜间稽核中，（）不属于客房营业收入日报表。
第7题：
整个饭店的棉织品的管理工作，归属于饭店的（）。
第8题：
A.美式计价饭店
B.欧式计价饭店
C.欧陆式计价饭店
第9题：
在大多数饭店里，客房部经理室都与（）设在一起。
第10题：
饭店中水主要是对（）进行回收处理得来的。