托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

托盘轻托的使用要领是（）。

• A、所托物品一般在10公斤左右
• B、用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空
• C、一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档
• D、用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内

第5题：

以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项是（）。

• A、重托只适合男性服务员使用
• B、重托时托盘不能与肩接触
• C、重托主要用于运送较重的物品
• D、重托常使用大号的方形托盘

第6题：

第7题：

重托行走时应（）。

• A、左手托盘，托盘的一半重量放在肩上
• B、右手托盘，托盘的一半重量放在肩上
• C、左手托盘，盘底不触肩
• D、右手托盘，盘底不触肩

第8题：

第9题：

轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心，（）的方法，因其重量较轻，故称轻托。

• A、啤酒
• B、啤酒、饮料
• C、啤酒、水果
• D、茶水、咖啡

第10题：

托盘轻托主要有五指平托、五指曲托、三指托盘这三种方法。