蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的,连接方式是通过()。

题目
单选题
蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的,连接方式是通过()。
A

α-1,6-苷键

B

α-1,4-苷键

C

α-1,2-苷键

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第1题:

蔗糖是由葡萄糖和()脱水缩合而成的双糖。

  • A、果糖
  • B、葡萄糖
  • C、乳糖
  • D、半乳糖

正确答案:A

第2题:

有关蔗糖结构的叙述正确的是()

  • A、两个葡萄糖分子以α-键连接
  • B、一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α-键连接
  • C、一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接
  • D、两个葡萄糖分子组成
  • E、由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

正确答案:C

第3题:

下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是( )

A.果糖>蔗糖>葡萄糖

B.蔗糖>葡萄糖>果糖

C.果糖>葡萄糖>蔗糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖


正确答案:A

第4题:

糖的致龋力顺序为(由大到小)()

  • A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
  • B、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇
  • C、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
  • D、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇
  • E、葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇

正确答案:A

第5题:

下列哪组物质组成蔗糖()。

  • A、果糖和果糖
  • B、葡萄糖和葡萄糖
  • C、葡萄糖和果糖
  • D、葡萄糖和半乳糖
  • E、以上都不是

正确答案:C

第6题:

因为蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖,故具有还原性


正确答案:错误

第7题:

组成蔗糖的是()

  • A、葡萄糖和葡萄糖
  • B、葡萄糖和半乳糖
  • C、葡萄糖和果糖
  • D、果糖和果糖
  • E、以上都不是

正确答案:C

第8题:

组成蔗糖的是( )。

A.以上都不是
B.葡萄糖和葡萄糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.葡萄糖和半乳糖

答案:C
解析:
考查蔗糖的组成。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖以α-键连接而成。

第9题:

下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是()

  • A、果糖>蔗糖>葡萄糖
  • B、蔗糖>葡萄糖>果糖
  • C、果糖>葡萄糖>蔗糖
  • D、蔗糖>果糖>葡萄糖

正确答案:A

第10题:

蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的,连接方式是通过()。

  • A、α-1,6-苷键
  • B、α-1,4-苷键
  • C、α-1,2-苷键

正确答案:C