问答题简述青贮饲料的制备要点以及优质青贮饲料的感观特点。

题目

问答题

简述青贮饲料的制备要点以及优质青贮饲料的感观特点。

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相似问题和答案

第1题：

简述青贮饲料的优越性有哪些。

本题答案：(1)能保存青绿饲料的绝大部分养分
(2)青贮能保持原料青绿时的鲜嫩汁液
(3)延长青饲季节
(4)青贮可以扩大饲料资源
(5)青贮是保存饲料的经济而安全的方法
(6)青贮可以消灭害虫及杂草

第2题：

简述青贮饲料的特点。

正确答案: 能有效保存青绿饲料的营养特性，扩大饲料资源，保证家畜均衡供应青绿多汁饲料。贮藏过程中，氧化分解作用微弱，养分损失少，一般不超过10%。
2、饲料具有气味酸香、柔软多汁、颜色黄绿、适口性好、消化性强等优点。青绿饲料经过微生物发酵作用，产生大量芳香族化合物，具有酸香味，柔软多汁，适口性好，动物喜食。另外，青贮饲料对提高动物日粮中其他饲料的消化性，也有良好作用。用同类青草制成的青贮和干草，青贮饲料的消化率较高。3、可长期保存良好的青贮饲料管理得当，可贮存多年，最久可达20—30年。4、单位容积内贮量大其空间比干草小，1m3青贮重量为450—700kg，其中含干物质为150kg，而1m3干草仅重70kg，约含干物质60kg。1000kg青贮苜蓿占体积1.25m3，而1000kg苜蓿干草，则占体积13.3—13.5m3。5、调制青贮饲料受天时影响较小。

第3题：

青贮饲料有何优点?

正确答案：有人称青贮饲料为“草罐头”。其优点为： (1)青贮能保存青绿多汁饲料的优良品质，以便常年供应。青绿饲料营养全面，适口性好，容易消化，制成青贮饲料后，几乎全部保留其优点。解决了枯草期青绿饲料供应问题，特别对奶牛是维持和创造高产水平的重要饲料之一。 (2)有利于饲料生产的集约化经营，在较少的土地上生产较多的饲料。 (3)青贮饲料是保存饲料经济而又安全的方法，可以较长时间的保存， (4)扩大饲料来源。有些新鲜青绿饲料如菊芋、蒿草等具有臭味，家畜不喜采食，经过青贮保存以后可以改变其味道，增加可食部分。 (5)青贮保存可以消灭害虫及杂草滋生。

第4题：

简述青贮饲料青贮的原理。

正确答案:在密闭条件下，青饲料中的碳水化合物（主要是糖类）通过微生物（主要是乳酸菌）的发酵作用，产生有机酸（主要是乳酸），有机酸抑制有害菌的生长，使饲料能长期保存，同时也使饲料具有适口性。

第5题：

调剂青贮饲料的关键是提高调制青贮饲料的酸碱度，使PH接近（）。

正确答案:4.0

第6题：

影响青贮饲料的质量的微生物有哪些?

参考答案：1乳酸菌：会利用青贮饲料中的多种氨基酸作为其生长和繁殖的氮源，其菌体蛋白又可为家畜提供氮源。2肠杆菌：破坏青贮饲料的营养成分，从而降低饲料的适口性和营养价值。3丁酸菌：广泛分布在土壤中，所以在青贮过程中应减少土壤污染，以控制丁酸菌在青贮原料中的数量。4腐生菌：在青贮原料中腐生菌数量最大，但它们不耐酸，因此在pH迅速下降的足够酸化的青贮饲料中不会产生腐败作用。5酵母菌：只能在青贮过程的最初几天内繁殖，随着氧气的耗尽和乳酸的积累等而很快停止活动。6霉菌：当青贮装填不紧或密封不严而有较多空气时，青贮原料中的霉菌为需氧喜酸性环境的微生物，多来自饲料原料，在青贮窖内严格的厌氧环境下不易生长繁殖。7其他微生物：在青贮原料中还可存在
放线菌、担子菌等，但受厌氧和酸性环境的限制，通常不能增殖。

第7题：

什么是青贮饲料？

正确答案: 青贮饲料是把可饲用的青绿植物，如玉米、向日葵、牧草、杂草、野草及其他副产品等用镰刀或青贮机切断，切碎，装入青贮塔、青贮窖、青贮壕经发酵布成一种青绿多汁饲料。

第8题：

简述青贮饲料的青贮条件有些。

本题答案：为了保证发酵过程的顺利进行，必须创造有利于乳酸菌迅速繁殖的条件：
(1)原料中含有一定量的可溶性糖
(2)适宜的水分禾本科植物65-75%，豆科60-70%
(3)温度适宜19-37%
(4)缺O2原料填紧压实，封闭严实

第9题：

试述青贮饲料的微生物发酵过程。

正确答案: 青贮饲料的微生物发酵过程可分为好氧期、微生物发酵竞争期、稳定期和青贮启窖期4阶段。
（1）好氧期：指饲料青贮的环境从有氧变为厌氧的过程。耗净空气中氧气是保证青贮得以进行的前提，此时的耗氧作用来自青绿植物自身细胞呼吸和其表面上附着的微生物作用。好氧期的长短主要取决于青贮原料的化学组成及青贮窖装填紧密程度及速度。一般认为，蛋白质含量高的豆科作物或牧草，要比富含糖分和淀粉的玉米植株或根茎类饲料作物所需的时间长；青贮窖装填松软或装填速度慢的要比紧密的、及时密封的长。正常情况下，此期一般不超过5天。
（2）微生物发酵竞争期：在厌氧条件下，很多厌氧或兼性厌氧菌都可在饲料青贮中进行发酵，其中乳酸菌的乳酸发酵能否占主要地位，是青贮成败的关键。另外，梭状芽孢杆菌、大肠杆菌等分解能分解乳酸、糖分和蛋白质，产生有害物质，兼性厌氧的酵母菌也可在青贮中存活、增殖。在制作青贮饲料时必须尽快创造乳酸发酵所需的厌氧、低PH的环境，抑制有害微生物的生长繁殖。
（3）稳定期：随着青贮饲料中有机酸的积累，乳酸进一步积累，PH不断下降，当乳酸积累到含量为1.5%～2%，PH为4.0～4.2时，青贮饲料在厌氧和酸性的环境中成熟，进入稳定期，青贮饲料可长期保存。
（4）青贮开窖期：制好的青贮饲料开窖后，由于空气进入，好氧微生物利用青贮饲料的有机酸和残留糖分进行发酵、产热，从而引起饲料品质败坏。因此，开窖后的青贮饲料应尽快用完，每次取用后用薄膜盖紧，尽量减少与空气接触。

第10题：

青贮饲料的调制方法

正确答案: 一、青贮饲料作物的收割
二、切碎和装填

简述青贮饲料的制备要点以及优质青贮饲料的感观特点。

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