肉类罐头的常规性检验项目一般包括（）。

第1题：

食品罐头品质检验应采用（）。

• A、破损性检验
• B、非破损性检验
• C、外观检验
• D、全数检验

第2题：

检验批的质量验收包括质量资料的检查和（）的检验两方面内容。

• A、主控项目
• B、主控项目与一般项目
• C、一般项目

第3题：

第4题：

我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。

• A、0.03
• B、0.05
• C、0.15
• D、0.5

第5题：

食品厂原来有肉类罐头和水果罐头生产线，目前又增加了蔬菜罐头的生产线。我们称该厂增加了产品组合的（）。

• A、广度
• B、长度和深度
• C、深度
• D、一致性

第6题：

生活饮用水常规检验项目包括（）等四组。

第7题：

检验批的质量验收包括了（）的内容。

• A、质量资料检查
• B、主控项目的检验
• C、一般项目的检验
• D、保证项目的检验
• E、允许偏差项目的检验

第8题：

第9题：

仪器鉴别检验的主要项目包括（）。

• A、物理特性检验
• B、主流烟气分析
• C、化学常规分析
• D、其他特性分析

第10题：

抗生素的常规检验，一般包括哪几方面？