是动物组织的重要组成成分
可分解提供能量
可提供必需脂肪酸
是动物体内活性物质的重要成分
转化为糖、脂肪
第1题：
蛋白质的营养生理作用有哪些?
第2题：
食物蛋白质的互补作用是指()
A.脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值
B.糖与蛋白质混合食用，提高营养价值
C.糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值
D.几种蛋白质混合食用，提高营养价值
E.用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
第3题：
蛋白质有哪些营养作用?
第4题：
蛋白质的营养生理作用。
第5题：
下列属于蛋白质－能量营养不良的分类的是( )。
第6题：
下列哪些营养素属于核心营养素( )。
A 蛋白质
B 脂肪
C 碳水化合物
D 钠
第7题：
蛋白质的营养互补作用是指
A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值
E、用糖和脂肪代替蛋白质的营养作用
第8题：
蛋白质的互补作用是指
A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C、几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
第9题：
第10题：
下列营养素具有抗氧化作用的是（）。