屠畜宰前检验后的处理()

题目
多选题
屠畜宰前检验后的处理()
A

准宰

B

禁宰

C

急宰

D

冷宰

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第1题:

屠畜的宰前检疫的目的是()。

  • A、病健分离
  • B、病健分宰
  • C、收取检疫费
  • D、代替宰后检疫

正确答案:A,B

第2题:

下列哪些不是宰前检验后的处理()

  • A、准宰
  • B、急宰
  • C、运宰
  • D、禁宰

正确答案:C

第3题:

屠畜的宰前检疫的目的是()。 病健分离

A.病健分宰

B.收取检疫费

C.代替宰后检疫


正确答案:AB

第4题:

问答题
叙述屠畜宰前检疫后的处理方式有几种,宰前检疫检出哪些检疫对象采取不放血的方式扑杀销毁?

正确答案: 1、准宰:经宰前检疫,凡是健康、符合卫生质量和商品规格的畜禽,准予屠宰。
2、急宰:确诊为无碍肉食卫生的普通病患畜禽,以及一般性传染病畜禽而有死亡危险时,可随即签发急宰证明书,送往急宰。
3、缓宰:经宰前检疫,确认为一般性传染病和普通病,且有治愈希望者,或患有疑似传染病而未确诊的屠畜应予以缓宰。但必须考虑有无隔离条件和消毒设备,以及经济上是否合算等因素。
4、禁宰:凡是危害性大而且目前防治困难的疫病,或急性烈性传染病,或重要的人兽共患病,以及国外有而国内无或国内已经消灭的疫病,均按下述办法处理:
(1)经宰前检疫发现口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、禽流感时,禁止屠宰,禁止调运畜禽及其产品,采取紧急防疫措施,并向当地农牧主管部门报告疫情。病畜禽和同群畜禽用密闭运输工具送至指定地点,用不放血的方法扑杀,尸体销毁。病畜禽所污染的用具、器械、场地进行彻底消毒。
(2)经宰前检疫发现炭疽、鼻疽、恶性水肿、气肿疽、狂犬疽、羊快疫、羊肠毒血症、羊猝殂、马传染性贫血、钩端螺旋体病、李氏杆菌病、布鲁氏菌病、急性猪丹毒、牛鼻气管炎、牛病毒性腹泻-黏膜病、鸡新城疫、马立克氏病、鸭瘟、小鹅瘟、兔病毒性出血症、野兔热、兔魏氏梭菌病畜禽时,采取不放血的方法扑杀,尸体销毁或化制。
解析: 暂无解析

第5题:

屠畜宰前管理的意义?


正确答案: ①降低宰后肉品的污染率
②增加宰后肉品的糖元含量
③便于屠宰加工(排出机体内过多的代谢产物)屠畜宰前管理包括休息管理和停食管理。

第6题:

屠畜宰后被检淋巴结有重要意义,猪约()个淋巴结。

  • A、170个
  • B、180个
  • C、190个
  • D、200个

正确答案:C

第7题:

屠畜宰前淋浴水温以()为宜。

  • A、15℃
  • B、20℃
  • C、30℃

正确答案:B

第8题:

屠畜宰后检疫中摘除“三腺”是指什么?


正确答案:“三腺”是指甲状腺、肾上腺和病变的淋巴结。

第9题:

名词解释题
屠畜的宰前检验

正确答案: 根据国家检疫法规,对商品畜禽从收购到宰前所进行的一系列疫病检查,并采取相应防疫措施的过程,称为商品畜禽的宰前检验。
解析: 暂无解析

第10题:

多选题
屠畜宰前检验的意义包括()
A

发现病畜,实行病健隔离、病健分宰,防止疫病散播,减轻产品污染

B

检出宰后检验难以检出的疾病,如:破伤风、狂犬病、口蹄疫等

C

防治违章宰杀,避免购入患病畜

D

及时发现疫情,并为疫病防治积累资料


正确答案: C,D
解析: 暂无解析