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在体内与巯基、双硫键系统有联系的维生素是（　　）。

题目
单选题
在体内与巯基、双硫键系统有联系的维生素是（　　）。
A

维生素A

B

维生素B1

C

维生素B2

D

维生素C

E

维生素D

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第1题：

维生素C具有还原作用，它可提高体内巯基(-SH)水平，使-SH水平提高是通过

A．二酮古洛糖酸还原

B．辅酶工还原

C．赖氨酸羟化

D．辅氨酸羟化

E．二硫键还原


正确答案：E
(答案：E)维生素C具有还原作用，使-S-S-还原为-SH，从而提高体内-SH水平。

第2题：

β-巯基乙醇可破坏核糖核酸酶中的

A、二硫键
B、疏水键
C、氢键
D、离子键
E、肽键

答案：A
解析：
一级结构是空间构象的基础：以核糖核酸酶为例，核糖核酸酶是由124个氨基酸残基组成的一条多肽链，有4对二硫键。加入尿素(或盐酸胍，作用是破坏氢键)和β-巯基乙醇(可将二硫键还原成巯基，破坏二硫键)，导致此酶的二、三级结构遭到破坏，酶活性丧失，但肽键不受影响，所以一级结构不变，去除尿素和β-巯基乙醇后，核糖核酸酶卷曲折叠成天然的空间构象，螺距为0.54nm，酶活性又逐渐恢复至原来的水平。

第3题：

金属毒物一般在体内与哪个基团结合( )

A、羟基

B、二硫键

C、巯基

D、羧基

E、肽键


参考答案：C

第4题：

维生素C在体内可将双硫键（—S—S）还原为巯基（—SH），提高体内—SH水平，此种生理作用可（）。

  • A、促进胶原蛋白合成
  • B、降低血脂固醇
  • C、清除自由基
  • D、利于创伤愈合

正确答案:A

第5题：

在体内与巯基系统有联系的维生素是（）

  • A、维生素A
  • B、维生素B1
  • C、维生素C
  • D、维生素D
  • E、维生素E

正确答案:C

第6题：

关于二硫键的叙述,哪项是不正确的?

A、二硫键是两条肽链或一条肽链间的两分子半胱氨酸间氧化形成的。

B、多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可以生成两个巯基。

C、二硫键对稳定蛋白质的二级结构起着重要的作用。

D、在某些蛋白质中二硫键是一级结构所必需的(如胰岛素)。


参考答案：C

第7题：

能氧化蛋白质中的二硫键的是（）。

  • A、SDS
  • B、β-巯基乙醇
  • C、碘乙酸
  • D、盐酸胍
  • E、以上都不是

正确答案:B

第8题：

在体内与巯基、双硫键系统有联系的维生素是

A．维生素A

B．维生素B1

C．维生素B2

D．维生素C

E．维生素D


正确答案：D

第9题：

蛋白质用巯基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性（）

  • A、氢键和盐键
  • B、盐键和二硫键
  • C、肽键和疏水键
  • D、二硫键和氢键
  • E、氢键和肽键

正确答案:D

第10题：

在体内与巯基、双硫键系统有联系的维生素是（）

  • A、维生素A
  • B、维生素B1
  • C、维生素B2
  • D、维生素C
  • E、维生素D

正确答案:D

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