鱼肉样品的水浸液在弱碱条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量叫做(  )。

题目
单选题
鱼肉样品的水浸液在弱碱条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量叫做(  )。
A

挥发性水解氮

B

挥发性碱基氮

C

挥发性总氮

D

挥发性盐基总氮

E

可挥发性氮

参考答案和解析
正确答案: C
解析: 暂无解析
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第1题:

挥发油是存在植物中的一类具有

A.芳香气味
B.可随水蒸气蒸馏出来
C.与水不相混溶
D.挥发油状成分
E.以上都是

答案:E
解析:
挥发油是一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称,所以答案为E。

第2题:

水变成水蒸气的过程,我们叫做()。水蒸气变成水的过程叫()


正确答案:蒸发;凝结

第3题:

在测定样品的酸度时,所使用的蒸馏水不能含有(),因为()溶解于水形成碳酸影响滴定消耗标准碱液的量。


正确答案:
CO2、二氧化碳

第4题:

挥发性盐基总氮是指()。

  • A、肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
  • B、肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
  • C、肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
  • D、肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
  • E、主要适用于鉴定鱼类早期腐败的化学指标

正确答案:A

第5题:

水变成水蒸气的过程,叫做()。由于水蒸气的微粒(),我们无法看见。


正确答案:蒸发;太小

第6题:

用于测定总氮的水样,在-20℃冷冻保存的条件下,样品可保存()时间。

  • A、10d
  • B、1mon
  • C、2mon
  • D、3mon

正确答案:B

第7题:

水变成水蒸气的过程叫做()。空气中的水蒸气冷却变成看得见的水滴,这种现象叫做()


正确答案:蒸发;凝结

第8题:

挥发油是存在植物中的一类具有

A、芳香气味

B、可随水蒸气蒸馏出来

C、与水不相混溶

D、挥发油状成分

E、以上都是


参考答案:E

第9题:

当蒸馏物受热易分解或沸点太高时,可选用()方法从样品中分离。

  • A、常压蒸馏
  • B、减压蒸馏
  • C、高压蒸馏
  • D、水蒸气蒸馏

正确答案:B

第10题:

样品预处理中蒸馏法包括()。

  • A、常压蒸馏
  • B、减压蒸馏
  • C、水蒸气蒸馏
  • D、分流
  • E、扫集共蒸馏法

正确答案:A,B,C,D,E

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