蛋白质
脂肪
糖类
无机盐
酒类
第1题：
维生素是下列哪一类物质
A、人体需要量很少
B、不参与机体组织
C、不能提供热能
D、人体不能合成
E、以上都包括
第2题：
第3题：
蛋白质是提供给人体热能的主要来源之一。()
第4题：
人体所需要的热能来源于食物中糖类、脂肪和蛋白质。
第5题：
脂肪的主要功能是为人体提供和储存热能。
A对
B错
第6题：
第7题：
第8题：
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。可见，人体内最重要的供能物质是糖类，只有糖类所提供的能量无法满足机体的需要时，脂肪和蛋白质才开始供能。本题选C。
第9题：
人体所需要的热能是由食物中的（）转变成的。
第10题：
脂肪的主要功能是为人体提供和储存热能。