根据省局授权,局里决定对全市流通领域销售的儿童包装食品进行监测。按照行政处罚程序的要求,在样品提取现场,对监测工作中同一

题目
问答题
根据省局授权,局里决定对全市流通领域销售的儿童包装食品进行监测。按照行政处罚程序的要求,在样品提取现场,对监测工作中同一批次品牌的食品提取样品,需要做好证据固定工作。请写出监测现场需要固定哪些证据?
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第1题:

承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作,保证监测数据( ),并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。

A、真实和准确

B、真实和公正


参考答案: A

第2题:

在应急救援过程中必须对事故的发展势态及影响及时进行动态的监测,建立对事故现场及场外进行监测和评估的程序。其中包括( ),监测点的现场工作及报告程序等。


正确答案:ABDE

第3题:

环境应急预案中应有应急监测方案,方案中包括采样布点、现场监测、采样与现场监测的安全防护、样品管理、监测项目、分析方法、数据处理、监测报告等内容。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第4题:

在环境监测工作中对监测结果的质量有什么要求?


正确答案: 监测结果的质量应达到五性的要求,即:代表性、完整性、精密性、准确性和可比性。

第5题:

根据省局授权,市局决定对全市流通领域销售的空调进行监测。监测的程序有哪些?


正确答案:根据《流通领域商品质量监测办法》的相关规定,流通领域商品质量监测程序,包括制订监测计划、拟订实施方案、收集被监测商品信息、抽取样品、样品检测、送达检测结果、反馈被监测人(或标称生产企业)意见及复检、公布监测结果、监测后处理。

第6题:

承担食品安全风险监测工作的技术机构按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。()


参考答案:正确

第7题:

实施环境监测质量保证的目的何在?在环境监测工作中对监测结果的质量有什么要求?


正确答案: 1.实施环境监测质量保证的目的在于取得正确可靠的监测结果。
2.监测结果的质量应达到五性的要求
(1)准确性-测定值与真实值的一致性;
(2)精密性-测定值具有良好的重现性;
(3)代表性-在时空总体中的代表性;
(4)完整性-能得到预期或计划要求的有效数据定额的程度;
(5)可比性-在监测方法、环境条件、数据表达方式等可比条件下所获数据的一致程度。

第8题:

食品卫生的监测不包括

A.对被检单位送检样品的检验

B.对污染样品的卫生学检验

C.对某一类产品的卫生质量进行的专项监测

D.对食物中毒样品的监测

E.一般性常规监测


正确答案:A

第9题:

对于口腔诊疗器械消毒与灭菌的效果监测,错误的做法是()

  • A、新灭菌设备和维修后的设备在投入使用前,应当确定设备灭菌操作程序、灭菌物品包装形式和灭菌物品重量,进行生物监测合格后,方可投入使用
  • B、在设备灭菌操作程序、灭菌物品包装形式和灭菌物品重量发生改变时,应当进行灭菌效果确认性生物监测
  • C、灭菌设备常规使用条件下,至少每季度进行一次生物监测
  • D、采用包装方式进行压力蒸汽灭菌或者环氧乙烷灭菌的,应当进行工艺监测、化学监测和生物监测
  • E、采用裸露方式进行压力蒸汽灭菌的,应当对每次灭菌进行工艺监测、化学监测,按要求定期进行生物学监测

正确答案:C

第10题:

化学污染物监测采样,定型包装样品同一批号(或生产日期)的食品为1份抽检样品,每份样品的采样量下列哪个说法是正确的()。

  • A、应不少于2000克
  • B、单个销售包装在250克以上的,每份样品采集1个包装
  • C、单个销售包装在250克以下的每份样品采集5-8个包装
  • D、只要满足检验需求即可

正确答案:C

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