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食物中毒的定义是（）

题目
单选题
食物中毒的定义是（）
A

凡食进被致病性细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性消化道疾病

B

凡食进被化学毒物所污染的食物而引起的急性消化道疾病

C

凡食进各种“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病

D

凡食进各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病

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第1题：

食物中毒中最多见的是

A.化学性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.细菌性食物中毒
D.有毒动物食物中毒
E.有毒植物食物中毒

答案：C
解析：

第2题：

下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒（）。

  • A、沙门菌食物中毒
  • B、变形杆菌食物中毒
  • C、葡萄球菌食物中毒
  • D、副溶血性弧菌食物中毒
  • E、大肠杆菌食物中毒

正确答案:C

第3题：

最常见的食物中毒是（ ）

A．真菌性食物中毒

B．化学性食物中毒

C．有毒动植物食物中毒

D．细菌性食物中毒

E．原因不明的食物中毒


正确答案：D

第4题：

试述食物中毒的定义和特征。


正确答案: （1）凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”后所引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病，统称为食物中毒。
（2）食物中毒的特征：
①潜伏期短，来势急剧，呈暴发性，短时间内出现大批病人；
②病人临床表现相似，且多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状为主；
③发病与食入某种食物有关，发病范围与致病食物呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后人群发病停止；
④一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行曲线的余波。

第5题：

阐述食物中毒的定义、分类及食物中毒的特点。


正确答案: 食物中毒指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。按病原物质可分为四类：细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素和霉变食品中毒。食物中毒发生的原因各不相同，但发病具有如下共同特点：（1）发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈上升的趋势；（2）中毒病人一般具有相似的临床表现，常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状；（3）发病与食物有关，患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该有毒食物的人群。（4）食物中毒病人对健康人不具有传染性。

第6题：

食物中毒中最多见的是（）。

  • A、细菌性食物中毒
  • B、化学性食物中毒
  • C、有毒动物食物中毒
  • D、有毒植物食物中毒
  • E、真菌及其毒素食物中毒

正确答案:A

第7题：

中国常见的食物中毒是（）。

  • A、毒蕈中毒
  • B、化学性食物中毒
  • C、细菌性食物中毒
  • D、物理性食物中毒

正确答案:C

第8题：

我国最为常见的食物中毒是

A、化学性食物中毒

B、有毒动物食物中毒

C、细菌性食物中毒

D、有毒植物食物中毒

E、原因不明食物中毒


参考答案：C

第9题：

最常见的食物中毒是（）。

  • A、真菌性食物中毒
  • B、化学性食物中毒
  • C、有毒动植物食物中毒
  • D、细菌性食物中毒
  • E、原因不明的食物中毒

正确答案:D

第10题：

单选题
我国最为常见的食物中毒是
A

化学性食物中毒

B

细菌性食物中毒

C

有毒动物食物中毒

D

有毒植物食物中毒

E

原因不明食物中毒


正确答案： C
解析：

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