有机氯
有机磷
有机汞
有机砷
第1题：
简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。
第2题：
食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。
A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素
B.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素
C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素
D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素
第3题：
下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是
A、加强对农药生产和经营的管理
B、安全合理使用农药
C、制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D、对农药市场实施监督
E、高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用
第4题：
控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（）和制定和执行食品中农药残留限量标准。
第5题：
有机磷农药食物中毒的原因有( )。
A.水果、蔬菜等食品中的农药残留
B.误食装过农药的容器、包装袋盛放的食品
C.因农药保管不善、管理不严而误食
D.加热不充分使残留农药未分解而食用后中毒
E.食物存放时间过长引起有机磷毒素增加
第6题：
A.一般动物性食品残留高于植物性食品
B.脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品
C.猪肉中的残留高于牛肉
D.淡水产品的残留高于海水产品
第7题：
在食品中残留期最长的农药是( )
A．有机氯
B．有机磷
C．氨基甲酸酯类
D．拟除虫菊酯类
E．杀菌剂
第8题：
食品农药残留
第9题：
在食品中残留期最长的农药是（）。
第10题：
低残留农药是指在施用后降解速度快、在食品中残留量少的农药。