牛乳中的乳糖、矿物质形成乳分散体系中的悬浊液或乳浊液。

题目
判断题
牛乳中的乳糖、矿物质形成乳分散体系中的悬浊液或乳浊液。
A

B

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

分散相质点以多分子聚集体(胶体微粒)分散于分散介质中形成的胶体分散体系为

A、乳浊液

B、亲水胶体

C、高分子溶液

D、混悬液

E、溶胶剂


参考答案:E

第2题:

人工喂养比母乳喂养更容易产生佝偻病的的原因是

A、牛乳中钙磷比例不适当
B、牛乳中含锌和铜较多
C、牛乳中乳糖含有较多
D、矿物质成分较少
E、含铁量跟人乳较高

答案:A
解析:
食物中钙、磷含量过低或比例不当食物中钙磷比例直接影响钙、磷的吸收,母乳钙磷比例适宜(2:1),钙的吸收率较高;而牛乳钙磷含量虽高于人乳,但钙磷比例不当(1.2:1),钙的吸收率较低,故人工喂养者更易发生佝偻病。

第3题:

制轻质碳酸钙时,D为_____________(选填“悬浊液”或“溶液”或“乳浊液”),

理由是:_______________________________.


正确答案:

 

第4题:

下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的有()。

  • A、人乳中铁的吸收率比牛乳低
  • B、牛乳中的钙含量比人乳低
  • C、人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
  • D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
  • E、人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别

正确答案:C

第5题:

溶液、悬浊液和乳浊液都是混合物。


正确答案:正确

第6题:

关于人乳成分正确的是

A.人乳含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳

B.人乳虽不含脂肪酶,但因其脂肪颗粒细小,所以易消化吸收

C.人乳中乳糖含量较高,且主要以乙型乳糖为主

D.人乳中含丰富的维生素,尤其是维生素K

E.人乳中含丰富的矿物质,钙、铁、锌含量明显高于牛乳


正确答案:C
母乳中含蛋白质较牛乳少,但以乳白蛋白为主;脂肪颗粒小且含有脂肪酶,易消化吸收;乳糖含量较牛乳多且为乙型乳糖;钙磷等矿物质含量较牛乳少,但钙磷比例适宜,易吸收。

第7题:

以下哪种分散系会出现丁达尔现象()

  • A、溶液
  • B、悬浊液
  • C、溶胶
  • D、乳浊液
  • E、固态溶液

正确答案:C

第8题:

一种或一种以上物质分散到另一种物质里,形成的均一稳定的混合物叫()。

A、悬浊液

B、乳浊液

C、溶液

D、混合液


参考答案:C

第9题:

下列各项中,属分散系的是()。

  • A、溶液
  • B、悬浊液
  • C、乳浊液
  • D、胶体

正确答案:A,B,C,D

第10题:

牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()。

  • A、水、脂肪、乳糖、矿物质
  • B、非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白
  • C、乳糖、脂肪、有机酸、矿物质
  • D、非脂乳固体、蛋白、乳糖

正确答案:B

更多相关问题