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PH值4.6时沉淀的一类蛋白质为（）。

题目
多选题
PH值4.6时沉淀的一类蛋白质为（）。
A

α-酪蛋白

B

乳清蛋白

C

脂肪球膜蛋白

D

γ-酪蛋白

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第1题：

若用重金属沉淀pI为8、0的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B

A、8 

B、>8 

C、<8 

D、≥8 

E、≤8


答案：B

第2题：

蛋白质的等电点是

A、蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值

B、蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值

C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

E、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值


参考答案：E

第3题：

蛋白质的pI是指：

A.蛋白质溶液的pH=7时,蛋白质分子正负电荷相等的pH值

B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

D.蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值


答案：D

第4题：

A.过量的沉淀剂可经煮沸去除
B.生成的蛋白沉淀物颗粒较小，不易离心去除
C.生成的蛋白沉淀物为絮凝状，易于离心去除
D.系在pH值高于蛋白质的等电点时，与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
E.蛋白质沉淀的原理是"盐析"作用

饱和硫酸铵

答案：E
解析：

第5题：

A.过量的沉淀剂可经煮沸去除
B.生成的蛋白沉淀物颗粒较小，不易离心去除
C.生成的蛋白沉淀物为絮凝状，易于离心去除
D.系在pH值高于蛋白质的等电点时，与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
E.蛋白质沉淀的原理是"盐析"作用

含铜盐蛋白沉淀剂

答案：D
解析：

第6题：

重金属离子沉淀的条件是()

A、pH稍大于蛋白质的pI为宜

B、pH

C、pH=pI

D、常温下

E、低温下


【正确答案】A
【答案解析】 重金属离子沉淀的条件是pH稍大于蛋白质的pI为宜;生物碱试剂沉淀的条件是pH

第7题：

A.过量的沉淀剂可经煮沸去除
B.生成的蛋白沉淀物颗粒较小，不易离心去除
C.生成的蛋白沉淀物为絮凝状，易于离心去除
D.系在pH值高于蛋白质的等电点时，与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
E.蛋白质沉淀的原理是"盐析"作用

三氯醋酸

答案：A
解析：

第8题：

蛋白质的等电点是指：

A、蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值

B、蛋白质溶液的pH=7、4时溶液的pH值

C、蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值

D、蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值

E、蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值


答案：E

第9题：

使用强酸沉淀蛋白质的原理是

A.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
B.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
C.使蛋白质脱水产生沉淀
D.破坏蛋白质结构
E.在pH值高于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀

答案：B
解析：

第10题：

蛋白质的等电点指的是( )。

A.蛋白质带负电荷时溶液的pH值
B.蛋白质带正电荷时溶液的pH值
C.蛋白质所带净电荷为零时溶液的pH值
D.蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH值
E.蛋白质溶液的pH等于血液pH的pH值

答案：C
解析：

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