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世界公认的三大烹饪流派指（　　）。

题目
多选题
世界公认的三大烹饪流派指（　　）。
A

中国烹饪

B

法国烹饪

C

意大利烹饪

D

土耳其烹饪

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第1题：

中国是世界公认的东方烹饪的代表，与法国、意大利并列为世界三大烹饪王国。 【 】


正确答案：×

第2题：

__________一般是指游客侵犯一个主权国家的法律和世界公认的国际准则的行为。


正确答案：
越轨行为

第3题：

当今世界上三大烹饪流派的代表是( )．

A．土耳其

B．美国

C．英国

D．法国

E．中国

F．日本


正确答案：ADE

第4题：

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜
系”，以下属于“中国八大菜系”的是（ ）。
A.鲁菜、川菜 B.粤菜、闽菜
C.湘菜、徽菜 D.苏菜、浙菜


答案：A,B,C,D
解析：
我S的菜系，是在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。鲁、川、苏、粵四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徵等地方菜也逐渐出名，于是形成了我国的“八大菜系”。

第5题：

世界三大烹饪流派的代表分别是中国烹饪、法国烹饪和( )．

A．意大利烹饪

B．土耳其烹饪

C．俄罗斯烹饪

D．印度烹饪


正确答案：B

第6题：

东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为：中国烹饪、法国烹饪和__________烹饪。


正确答案：
土耳其

第7题：

中国古代将烹饪风味流派称为( )

A.帮口

B.菜系

C.道口

D.风派


参考答案：A

第8题：

中国烹饪、______烹饪和_____烹饪并称为世界三大风味流派．


正确答案：
8．法国 土耳其

第9题：

在当今世界上，中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。 （ ）


正确答案：×

第10题：

法国的烹饪技术是世界公认的，号称法国大餐法国大餐的三道名菜是（）

  • A、炸牛排、鸡尾酒、炸牛蛙
  • B、炸牛排、烤蜗牛、鹅肝酱
  • C、烤牛蛙、炸麻雀、炸鸡翅
  • D、番茄酱、鹅肝酱、烤蜗牛

正确答案:B

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