苏州
南京
扬州
杭州
第1题：
第2题：
下列不是扬州名菜的是（）
第3题：
传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（）
第4题：
烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？
第5题：
鲁菜的代表名菜是（）
第6题：
第7题：
江浙名菜（）是典型的咸甜味型的菜例。
第8题：
下列传统名菜属于鲁菜系的是()。
A.九转大肠
B.脆皮炸鲜奶
C.鱼香肉丝
D.大煮干丝
第9题：
“清炖蟹粉狮子头”、“鸡汤煮干丝”、“水晶肴肉”都是（）的著名菜肴。
第10题：
麻婆豆腐是我国（）菜系的传统名菜。