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具有挥发性的物质有（）

题目
多选题
具有挥发性的物质有（）
A

单萜

B

倍半萜

C

游离香豆素

D

二萜

E

黄酮

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第1题：

用干燥法测定食品中水分，水分主要包括

A、自由水和少量挥发性物质

B、结合水

C、自由水和结合水

D、少量挥发性物质

E、结合水和少量挥发性物质


参考答案：A

第2题：

嗅觉适宜刺激必须具有挥发性，是因为（ ）。

A．具有挥发性的物质才能作用于鼻腔上膜的嗅觉感受器

B．具有挥发性的物质才能作用于鼻腔下膜的嗅觉感受器

C．具有挥发性的物质才能作用于毛细胞

D．具有挥发性的物质才能作用于科蒂氏器官


正确答案：A

第3题：

强心苷性状多为()

A.无定形粉末或结晶

B.具有旋光性，无色

C.C17侧链β构型，味苦。对黏膜具有刺激性

D.有挥发性

E.中性物质


正确答案：ABCE

第4题：

强心苷性状多为（）

  • A、多为无定形粉末或结晶
  • B、具有旋光性，无色
  • C、C17侧链β构型，味苦。对黏膜具有刺激性
  • D、有挥发性
  • E、中性物质

正确答案:A,B,C,E

第5题：

由于乳中含有挥发性脂肪酸以及其它挥发性物质，因此牛奶具有一种特殊的奶香味。


正确答案:正确

第6题：

强心苷性状多为

A、多为无定形粉末或结晶

B、具有旋光性，无色

C、C侧链β构型，味苦。对黏膜具有刺激性

D、有挥发性

E、中性物质


参考答案：ABCE

第7题：

蒸发过程中的显著特点之一是（）。

  • A、溶质是挥发性物质
  • B、溶剂是挥发性物质
  • C、溶质溶剂均是挥发性物质
  • D、溶质溶剂均是非挥发性物质

正确答案:B

第8题：

具有挥发性的物质是

A、紫杉醇

B、穿心莲内酯

C、龙胆苦苷

D、薄荷醇

E、银杏内酯


参考答案：D

第9题：

蒸发光散射检测器主要用于（）的检测

  • A、挥发性物质
  • B、有紫外吸收的物质
  • C、无紫外吸收的物质
  • D、极性物质
  • E、非极性物质

正确答案:C

第10题：

强心苷性状多为（）

  • A、无定形粉末或结晶
  • B、具有旋光性，无色
  • C、C侧链β构型，味苦。对黏膜具有刺激性
  • D、有挥发性
  • E、中性物质

正确答案:A,B,C,E

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