单选题前奶中含有（）较少。A 抗体B 蛋白质C 脂肪D 以上都不是

题目

单选题

前奶中含有（）较少。

抗体

蛋白质

脂肪

以上都不是

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第1题：

原奶因为()，所以是不宜给婴儿选择奶类。

A.含糖量高，消化吸收快

B.消化吸收慢，奶中含有致病毒

C.脂肪和蛋白质含量底

D.含有乳糖和脂肪酸

参考答案：B

第2题：

抑制脂肪含量较少的病变组织

A.脂肪饱和法

B.STIR技术

C.化学位移技术

D.Dixon法

E.以上都不是

参考答案：C

第3题：

后奶比前奶：

A、量更多

B、含的蛋白质多

C、含的脂肪多

D、含的乳糖和其他营养素多

正确答案：C

第4题：

酸奶容易消化吸收的原因是：

A.酸奶中的脂肪含量高于原奶
B.酸奶口感好，刺激胃肠形成酸性环境
C.酸奶中含有丰富的细菌。能够加快肠道蠕动
D.发酵过程使原奶中的糖、蛋白质20％左右被分解成小的分子

答案：D

解析：

牛奶中有一种叫做乳糖的成分，乳糖是很难被人体消化吸收的，但是这种成分到鲜牛奶制作成酸奶之后就会被乳酸杆菌分解成“半乳糖”，这个成分可以直接被人体吸收。故本题答案选D。

第5题：

关于人奶，下列错误的是( )

A、人奶中蛋白质以乳清蛋白为主

B、人奶中钙、磷比例适当

C、人奶的蛋白质含量比牛奶高

D、人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多

E、人奶有预防感染的作用

参考答案：C

第6题：

鲜奶的奶香味主要是由于奶中含有的挥发性脂肪酸所致。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对

第7题：

母体膳食摄入变化时，乳汁中浓度一般变化较少的是

A、蛋白质

B、脂肪

C、矿物质

D、以上皆是

E、以上皆不是

参考答案：C

第8题：

鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的()。

A.各种维生素

B.蛋白质

C.糖类

D.脂肪

本题答案：B

第9题：

母乳在哺乳过程中会发生变化，前奶脂肪含量较高，后奶含有较多蛋白质和乳糖。( )

答案：错误

第10题：

下列说法错误的是（）.

A、前奶主要含乳糖和水分，所以看上去比较清
B、后奶含脂肪和蛋白质，所以看上去比较浓
C、前奶没有营养，所以可以挤掉，让宝宝多吃后奶
D、前奶和后奶对宝宝同样重要

正确答案:C

单选题前奶中含有（）较少。A 抗体B 蛋白质C 脂肪D 以上都不是

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