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制备姜汁时，所得姜汁与生姜的比例是（）

题目
单选题
制备姜汁时，所得姜汁与生姜的比例是（）
A

2：1

B

1：1

C

1：2

D

1：3

E

1：5

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第1题：

逍遥散中姜的用法是

A.炮姜
B.鲜生姜
C.生姜汁
D.煨生姜
E.生姜皮

答案：D
解析：

第2题：

制备姜汁时，生姜与姜汁的比例为

A100：30
B1：1
C1：3
D100：20
E100：10

答案：B
解析：
制备姜汁时，用水量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1：1为宜。

第3题：

逍遥散中姜的用法是

A、鲜生姜

B、生姜汁

C、烧生姜

D、生姜皮

E、炮姜


参考答案：C

第4题：

生姜作为炮制辅料，其作用有哪些？如何制备姜汁？


正确答案: 生姜味辛性温，具有温中止呕、化痰止咳的功效，和药物共制，可增强疗效，缓和寒性，降低药物副作用。故姜炙法多用于祛痰止咳、降逆止呕以及对咽喉有刺激性的药物。姜汁的制备方法：
①将生姜洗净切碎，置适宜容器内捣烂，加适量水，压榨取汁，残渣再加水共捣，再压榨取汁，如此反复2～3次，合并姜汁，备用。
②取净生姜片，置锅内，加适量水煮，过滤，残渣再加水煮，又过滤，合并两次滤液，适当浓缩，取出备用。注意：制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1：1较适宜。

第5题：

中暑患者昏迷不醒人事时可用韭菜汁，生姜汁适量灌服或滴鼻。（）


正确答案:正确

第6题：

制备姜汁时，一般最后所得姜汁与生姜的比例为（ ）。

A.1:0.5
B.1:1
C.1:1.5
D.1:3
E.1:10

答案：B
解析：
制备姜汁时，用水量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1:1为宜。

第7题：

制备姜汁时，所得姜汁与生姜的比例是

A.2：1
B.1：1
C.1：2
D.1：3
E.1：5

答案：B
解析：

第8题：

制备姜汁时，生姜与姜汁的比例为（ ）。

A、100：10

B、100：30

C、1：1

D、1：3

E、100：20


参考答案：C

第9题：

制备姜汁常用的方法有（）

  • A、姜汤煮法
  • B、姜汁煎法
  • C、捣汁法
  • D、煮汁法
  • E、姜汁炒法

正确答案:C,D

第10题：

姜汁的制备方法如何？


正确答案: ①捣汁：将生姜洗净切碎，置适宜容器内捣烂，加适量水，压榨取汁，残渣再捣，加水搅拌，压榨取汁，反复2～3次，合并得1：1～1：1.5的姜汁，备用。
②煮汁：将干姜或生姜片加水煎煮2次，合并煎液，适当浓缩，得1：3～1：4.5的姜汁备用。

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