1组
2组
3组
4组
第1题：
第2题：
编制席谱，在餐饮业中称“开菜单”，有（）席谱、表格式席谱和框架式席谱以及工艺式席谱。
第3题：
"就乡人席坦受书"中的"席坦"意思是( )
A.,人名
B.坐席
C.去向
D.学术志趣
E.弃官引退
第4题：
驾驶室坐席，除司机席、助手席之外，在通过台设有（）方便乘务员乘坐用的弹起式辅助席。
第5题：
客舱种类有哪些（）
第6题：
A、收寄部门
B、所属单位
C、台席代码
D、台席名称
第7题：
菜单按风味分，可有川菜席，粤菜席，京菜席，海派席，清真席，寺观席等。
第8题：
A.提纲式
B.手写式
C.创意式
D.针对式
第9题：
各类客船根据营运需要可设置卧席和坐席客舱。
第10题：
2MCMNET专线可支持（）席租赁式呼叫中心坐席接入。