高梁中的抗营养因子主要是()

题目
单选题
高梁中的抗营养因子主要是()
A

单宁

B

皂苷

C

氢氰酸

D

红细胞凝集素

参考答案和解析
正确答案: B
解析: 暂无解析
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第1题:

高梁中的抗营养因子主要是()

A、单宁

B、皂苷

C、氢氰酸

D、红细胞凝集素


参考答案:A

第2题:

简述大豆及其饼粕中的主要抗营养因子。


正确答案: (1)胰蛋白酶抑制因子(TI):TI可引起生长抑制、胰腺肥大和胰腺增长,甚至产生腺瘤。
(2)大豆凝集素(SBA.
(3)胃肠胀气因子
(4)植酸
(5)脲酶
(6)大豆抗原

第3题:

焊接工字形截面梁腹板配置横向加劲肋的目的是()。

A.提高梁的抗弯刚度

B.提高梁的抗剪强度

C.提高梁的整体稳定性

D.提高梁的局部稳定性


正确答案:D

第4题:

大豆饼中的抗营养物质主要是游离棉酚。


正确答案:错误

第5题:

高粱中的抗营养因子主要是()

  • A、单宁
  • B、皂苷
  • C、氢氰酸
  • D、红细胞凝集素

正确答案:A

第6题:

喝豆浆必须煮熟,不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。


正确答案:正确

第7题:

大豆中主要抗营养因子,如何消除其影响?


正确答案: 大豆中主要抗营养因子是胰蛋白酶抑制素,其本身也是一种蛋白质,能够抑制胰蛋白酶的活性,它有很强的耐热性,若需较快的降低其活性,则要经100℃以上的温度处理。一般认为,要使大豆中蛋白质的生理价值比较高,至少要钝化80%以上的胰蛋白酶抑制素。

第8题:

抗营养因子 名词解释


参考答案:是指饲料本身含有,或从外界进入饲料中的阻碍养分消化的微量成分。有蛋白酶抑制剂、凝集素、皂素、单宁等。

第9题:

饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用,花生中主要的抗营养因子为(),棉粕中的主要抗营养因子为()。


正确答案:抗胰蛋白酶;棉酚

第10题:

大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。


正确答案:蛋白酶抑制剂(PI);植物红细胞凝集素