单选题吃怀石料理首先端上来的是()。A 煮鱼糕B 一个食盘C 锅巴汤和咸菜D 烤鱼

题目
单选题
吃怀石料理首先端上来的是()。
A

煮鱼糕

B

一个食盘

C

锅巴汤和咸菜

D

烤鱼

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第1题:

怀石料理


正确答案:古时候的和尚到了晚上饥寒交迫,就是把加热的石头(温石)抱在怀里来取暖。后来人们就把仅仅填满空肚子,加热身体的轻淡的素食和简单少量的食品叫做怀石料理。但是现在的人们,把少量的按照顺序摆上来的具有怀石风格的喝茶之前的用膳,统称为怀石料理

第2题:

在茶桌上上茶之前的简单的“一汁三菜”的料理,被称为()

  • A、精进料理
  • B、怀石料理
  • C、茶间料理
  • D、和洋料理

正确答案:B

第3题:

制作烤鱼青蛤汁要把青蛤用鱼汤( )。

A、大火煮 20 分钟

B、小火煮 20 分钟

C、小火煮 45 分钟

D、大火煮 45 分钟


参考答案:C

第4题:

韩国料理的三大基本结构包括米饭、汤和()。


正确答案:泡菜

第5题:

传世草书《食鱼贴》是谁的作品()。

  • A、明代徐渭
  • B、清代朱耷
  • C、唐代怀素
  • D、现代齐白石

正确答案:C

第6题:

吃怀石料理首先端上来的是()。

  • A、煮鱼糕
  • B、一个食盘
  • C、锅巴汤和咸菜
  • D、烤鱼

正确答案:B

第7题:

唐代怀素的主要书法作品有()。①《东陵圣母帖》②《食鱼帖》③《论书帖》④《苦笋帖》

  • A、①②③④
  • B、①②③
  • C、②③④
  • D、①②③

正确答案:A

第8题:

以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为?()

  • A、精进料理
  • B、怀石料理
  • C、会席料理
  • D、御节料理

正确答案:A

第9题:

食蟹海豹喜欢吃()。

  • A、磷虾
  • B、螃蟹
  • C、企鹅
  • D、鱼

正确答案:A

第10题:

日本特有的,并且以大米为主要原料的食物是?()

  • A、米饭
  • B、锅巴
  • C、粘糕
  • D、饭团

正确答案:D