古人喝酒时为何要“煮酒”或者“温酒”（）。

第1题：

第2题：

制作煮牛胸口配蔬菜一般要加白兰地酒。

第3题：

第4题：

饮用黄酒时一般要温酒。

第5题：

葡萄酒的醒酒器起（）作用。

• A、温酒
• B、消散SO₂
• C、去沉淀
• D、都是

第6题：

第7题：

酒器按用途分为（）贮酒器，形制丰富，变化多样。

• A、煮酒器
• B、盛酒器
• C、温酒器
• D、饮酒器

第8题：

第9题：

古人喝完交杯酒为何要掷杯于地（）。

• A、为了表示心情欢乐高兴
• B、为占卜，以卜和谐与否
• C、为表以后夫妻同心

第10题：

虽然自古以来就有“酒逢知己千杯少”和“一醉方休”的说法，但对于确实不会喝酒的人，不宜劝其饮酒。不会喝酒的人在宴会上可主动要一点果汁之类的饮料，说明自己不会喝酒和不能喝酒的原因，然后礼貌地拒绝并以果汁代酒。当主人向自己杯里斟酒时，可用手轻轻敲击杯的边缘，含义就是“我不喝酒，谢谢。”千万不要东躲西躲、或把酒杯翻过来放，杯里的酒可以不喝或沾一点以表示意思，但不能将酒悄悄（）。