酸碱滴定法
原子吸收法
络合滴定法
分光光度法
冷原子吸收法
第1题：
A.一般动物性食品残留高于植物性食品
B.脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品
C.猪肉中的残留高于牛肉
D.淡水产品的残留高于海水产品
第2题：
第3题：
测定食品中残留西维因可用
A、分光光度法
B、络合滴定法
C、酸碱滴定法
D、原子吸收法
E、冷原子吸收法
第4题：
西维因属于（）类的农药。
第5题：
对动物性食品进行理化检验不包括（）。
第6题：
该患者要排除西维因中毒要做何检查?
A．尿硝基酚测定
B．尿三氯乙醇测定
C．尿萘酚测定
D．尿4-氯-邻甲苯胺测定
第7题：
动物及动物源性食品残留物质中的“动物源性食品”和“残留物质”的含义是什么？
第8题：
国标规定，粮，油，菜中西维因残留量的测定可以用高效液相色谱法，请问用高效液相色谱法测定西维因时，是用何种检测器测定的
A、紫外检测器
B、示差折光检测器
C、光导检测器
D、电导检测器
E、荧光检测器
第9题：
西维因农药进入生物体内后，转化为羟基化代谢物，其毒性比西维因增大的现象称为生物活化。
第10题：
在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。