单选题瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做()。A 细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B 细菌总数、大肠菌群、致病菌C 大肠菌群、致病菌D 细菌总数、致病菌E 真菌和酵母、致病菌

题目
单选题
瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做()。
A

细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌

B

细菌总数、大肠菌群、致病菌

C

大肠菌群、致病菌

D

细菌总数、致病菌

E

真菌和酵母、致病菌

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第1题:

公共场所拖鞋微生物检验应做

A.细菌总数测定

B.真菌和酵母菌测定

C.细菌总数测定+大肠菌群测定

D.金黄色葡萄球菌测定

E.大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定


参考答案:B

第2题:

生活饮用水微生物检测项目包括( )。

A、菌落总数,总大肠菌群,肠道致病菌

B、总大肠菌群,大肠埃希菌,细菌总数

C、菌落总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群

D、粪大肠菌群,菌落总数,肠道致病菌

E、细菌总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群


参考答案:C

第3题:

瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌

B.细菌总数、大肠菌群、致病菌

C.大肠菌群、致病菌

D.细菌总数、致病菌

E.真菌和酵母、致病菌

豆腐乳样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌

B.细菌总数、大肠菌群、致病菌

C.大肠菌群、致病菌

D.细菌总数、致病菌

E.真菌和酵母、致病菌

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:A


问题 2 答案解析:C

第4题:

A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
B.细菌总数、大肠菌群、致病菌
C.大肠菌群、致病菌
D.细菌总数、致病菌
E.真菌和酵母、致病菌

瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做

答案:A
解析:

第5题:

A.细菌总数测定
B.真菌和酵母菌测定
C.细菌总数测定十大肠菌群测定
D.金黄色葡萄球菌测定
E.大肠菌群测定十金黄色葡萄球菌测定

理发用具微生物检验应做

答案:E
解析:

第6题:

理发用具微生物检验应做

A.细菌总数测定

B.真菌和酵母菌测定

C.细菌总数测定+大肠菌群测定

D.金黄色葡萄球菌测定

E.大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定


参考答案:E

第7题:

评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。

A.菌落总数和致病菌

B.菌落总数和大肠菌群

C.致病菌和大肠菌群

D.腐败菌和大肠菌群


正确答案:B
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第8题:

评价床上卧具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群

B.大肠菌群和金黄葡萄球菌

C.余氯

D.霉菌和酵母菌

E.细菌总数和粪大肠菌群

评价理发用具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群

B.大肠菌群和金黄葡萄球菌

C.余氯

D.霉菌和酵母菌

E.细菌总数和粪大肠菌群

评价茶具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群

B.大肠菌群和金黄葡萄球菌

C.余氯

D.霉菌和酵母菌

E.细菌总数和粪大肠菌群

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:A


问题 2 答案解析:B


问题 3 答案解析:A

第9题:

A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
B.细菌总数、大肠菌群、致病菌
C.大肠菌群、致病菌
D.细菌总数、致病菌
E.真菌和酵母、致病菌

豆腐乳样品微生物检验应做

答案:C
解析:
因豆腐乳为发酵性豆制品,故不用做细菌总数的检验。

第10题:

食品卫生质量的微生物指标通常是指:()

  • A、细菌总数
  • B、酵母菌
  • C、大肠菌群
  • D、致病菌

正确答案:A,C,D

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