适时性
常规性
典型性
代表性
按程序操作
第1题:
食品卫生监测的含义是
A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作
C.运用科学手段,有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料,分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况
D.对科研、调查等目的而进行的采样检验
E.以上含义都不正确
第2题:
关于食品采样方法,描述正确的是
A、种类和检验项目的要求而异
B、5~1kg
C、复核和备查三部分
D、国家对测定某些项目的采样量有明确规定,应按规定量采取
E、采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担
第3题:
食品卫生检验时,送检单的内容丕鱼堑( )
A.样品名称
B.采样过程
C.生产日期
D.生产厂名
E.采样日期
第4题:
第5题:
食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单.对食物中毒的样品要求为
A.1d内
B.2d内
C.3d内
D.4d内
E.5d内
第6题:
食品卫生微生物检验的采样标签应包括
A、品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B、品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
C、品名、来源、数量、采样人、采样地点
D、品名、数量、采样地点、采样方式、采样时间
E、品名、来源、数量、采样时间、采样地点
第7题:
食品卫生检验的采样原则包括
A.所采样本应能代表受验总体
B.选择典型部位采集的样本
C.适时采集样本
D.采样要严格操作程序
E.采集的样本要适时送验
第8题:
下列不属于食品卫生检验采样原则的是( )
A.代表性
B.典型性
C.适时性
D.常规性
E.按程序操作
第9题:
下列不属于食品卫生监测采样原则的特性是
A.代表性
B.适时性
C.典型性
D.特殊性
E.程序操作性
第10题: