引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为()

题目
单选题
引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为()
A

变形杆菌

B

大肠杆菌

C

金黄色葡萄球菌

D

沙门菌

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第1题:

引起胃肠型食物中毒最常见的细菌是

A、大肠杆菌

B、金黄色葡萄球菌

C、痢疾杆菌

D、沙门菌属

E、蜡样芽孢杆菌


参考答案:D

第2题:

关于胃肠型食物中毒,下列哪项是错误的?()

  • A、常有进食不洁食物史
  • B、常集体发病
  • C、潜伏期短,常突然发病
  • D、都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状
  • E、细菌毒素是引起食物中毒唯一病因

正确答案:E

第3题:

引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为

A.变形杆菌

B.大肠杆菌

C.金黄色葡萄球菌

D.沙门氏菌

E.副溶血弧菌


正确答案:D

第4题:

引起细菌性食物中毒的常见原因有哪些?


正确答案: 主要原因有:
1、熟食被污染。
2、熟食在常温下放臵时间过长(超过2小时就有危险)。
3、食物未经彻底煮熟煮透(例如未蒸透的冷饭)。
4、直接进食生食品。

第5题:

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()

  • A、发病季节性明显
  • B、常见的细菌性食物中毒病程短
  • C、李斯特菌引起的食物中毒病程长
  • D、引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品
  • E、引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

正确答案:E

第6题:

引起胃肠型食物中毒最常见的细菌是

A.沙门菌属
B.痢疾杆菌
C.蜡样芽胞杆菌
D.大肠杆菌
E.金黄色葡萄球菌

答案:A
解析:

第7题:

引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为()

  • A、变形杆菌
  • B、大肠杆菌
  • C、金黄色葡萄球菌
  • D、沙门菌

正确答案:D

第8题:

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()

A.发病季节性明显

B.常见的细菌性食物中毒病程短

C.李斯特菌引起的食物中毒病程长

D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品

E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋


【答案】E 【解析】流行病学特点:①发病季节性明显,以 5~10 月较多;②常见的细菌性食物中毒病程短、恢 复快、病死率低,但李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌、肉毒梭菌、椰毒假单胞菌引起的食物中毒病程 长、病情重、恢复慢;③引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品,禽、鱼、乳、蛋也占一定比 例。

第9题:

试述引起常见的细菌性食物中毒的食物。


正确答案: 沙门氏菌食物中毒常由变质的肉类、禽类、蛋类及动物内脏致病;嗜盐菌食物中毒由海(水)产品及盐腌渍品致病;变形杆菌食物中毒常由隔夜剩饭菜及变质的肉类、鱼类致病;葡萄球菌食物中毒常由变质的淀粉食物及鱼类、肉类、乳和乳制品致病;肉毒杆菌食物中毒常由变质的罐头食物、腊肠、腊肉、家制臭豆腐及豆瓣酱等致病。

第10题:

粮谷类最易引起细菌性食物中毒。


正确答案:错误