胆道术后病人,因患者对脂肪消化能力差,故应禁止脂肪的摄入。()此题为判断题(对，错)。

题目

胆道术后病人,因患者对脂肪消化能力差,故应禁止脂肪的摄入。()

此题为判断题(对，错)。

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第1题：

学龄前儿童对营养素的需求说法错误的是？

A．脂肪摄入过多会造成肥胖，故儿童应控制脂肪的摄入，脂肪提供的能量不能高于25%

B．为机体提供生长发育的能量，维持免疫功能

C．脂肪利于脑的发育和神经髓鞘的形成

D．谷物的复杂碳水化合物占总能量的50-60%,并应摄入适量的膳食纤维

脂肪摄入过多会造成肥胖，故儿童应控制脂肪的摄入，脂肪提供的能量不能高于25%

第2题：

痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，因它们可引起关节炎发作，含

A.ω-3脂肪醐
B.脂肪高
C.多不饱和脂肪酸高
D.单不饱和脂肪酸低
E.花生四烯酸高

答案：E

解析：

因它们含花生四烯酸高。

第3题：

一位患者因胰腺癌接受胰十二指肠切除术，术后对其进行饮食指导时，应告诉患者：

A. 没有饮食限制，什么都可以吃
B饮食必须低热量，避免加重胰腺负担
C. 须控制蛋白质摄入，由于受损的肝功能影响
D应摄入低脂饮食，因为脂肪消化机制受损
E以上都不对

答案：D

解析：

第4题：

肝胆胰疾病病人使用的低脂肪饮食，脂肪摄入量应低于

正确答案：C

第5题：

肝硬化患者的营养治疗措施有

A、脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高

B、肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪消化受到影响，只能少量食用植物油

C、严格控制脂肪的摄入量

D、肝硬化患者要限制中链甘油三酯(MCT)的摄入

E、肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求

参考答案：A

第6题：

手术后病人应摄入的饮食为

A．低蛋白饮食

B．低纤维素饮食

C．低盐饮食

D．低热量饮食

E．低脂肪饮食

正确答案：E

第7题：

胆道术后病人,对脂肪消化能力差,故应低脂饮食。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第8题：

由于胆汁中含有脂肪酶，故可促进脂肪的消化和吸收。()

本题答案：错

第9题：

低脂肪饮食每日摄入脂肪总量应:A.<30gB.<40gC.<50gD.<60gE.<70g

低脂肪饮食每日摄入脂肪总量应：

A.<30g

B.<40g

C.<50g

D.<60g

E.<70g

正确答案：C

胆道术后病人,因患者对脂肪消化能力差,故应禁止脂肪的摄入。()

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