第1题：
保持环境卫生包括()。
A、保持室内外卫生和设备用品用具的整洁
B、保持室内外卫生和设备用品用具的整洁外，还要对个人卫生进行清理
C、保持室内外卫生和设备用品用具的整洁外，每天上班或按摩前应对其环境、用具和个人卫生进行清理
D、除保持室内外卫生，每天上班或按摩前应对其环境、用具和个人卫生进行清理
第2题：
A、分菜用具准备
B、环境准备
C、餐具佐料和服务用品准备
D、个人卫生准备
第3题：
不属于个人卫生用具的是
A、轮椅式坐便池
B、指甲剪
C、长柄梳
D、加双环毛巾
E、坐厕扶手
第4题：
养成良好的个人卫生习惯，应该勤洗手、常洗澡、不共用毛巾和洗漱用具。
第5题：
下列哪项不属于良好的个人卫生习惯？（）
A勤洗手、洗澡
B不吸烟
C勤开窗
D只在早晨刷牙
第6题：
下列哪项不属于个人卫生用具？( )
A、指甲剪
B、轮椅式坐便池
C、长柄梳
D、加双环毛巾
E、坐厕扶手
第7题：
婴儿卫生泛指（）。
A.环境卫生、用具卫生
B.玩具和家具卫生
C.卧具卫生和仪表卫生
D.房间、用具及婴儿个人卫生
第8题：
不属于个人卫生用具 ( )
A、指甲刷
B、双环毛巾
C、轮椅式便池坐
D、加高坐厕板
E、长柄发梳
第9题：
营业前的售货准备工作主要包括（）、营业场地的清理。
第10题：
下列哪项不属于煎法内容：（）