对于蛋白质肽键的叙述中，恰当的是( )A.肽键可以自由旋转 B.肽键上的4个原子与相邻2个α-碳原子构成肽键平面 C.肽键具有部分双键性质 D.蛋白质分子中的氨基酸通过肽键相连

题目

对于蛋白质肽键的叙述中，恰当的是( )

A.肽键可以自由旋转
B.肽键上的4个原子与相邻2个α-碳原子构成肽键平面
C.肽键具有部分双键性质
D.蛋白质分子中的氨基酸通过肽键相连

参考答案和解析

答案：B,C,D

解析：

蛋白质分子中的氨基酸是通过肽键相连的。肽键的C—N具有部分双键的性质，因此肽键是无法自由旋转的。肽键上的4个原子与相邻2个α-碳原子构成肽键平面。

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相似问题和答案

第1题：

蛋白质变性的叙述哪项是错误的()。

A、氢键断裂

B、肽键断裂

C、溶解度降低

D、生物学活性丧失

参考答案：B

第2题：

下列关于肽键性质和组成的叙述恰当的是

A．由Cα和N组成

B．由Cα1和Cα2组成

C．肽键可以自由旋转

D．由Cα和C—COOH组成

E．肽键有一定程度双键性质

正确答案：E
解析：肽键由C和N组成，不能自由旋转，键长为0.132nm，比C-N单键0-149nm短，但比C-N双键0.127nm长，具有双键性质。

第3题：

肽键性质和组成的叙述恰当的是

A.由Cα1和Cα2组成

B.由Cα和N组成

C.肽键可以自由旋转

D.由Cα和C-COOH组成

E.肽键有一定程度双键性质

正确答案：E

第4题：

下列有关图2中蛋白质的叙述，正确的是（　　）。

A．含有两条肽链
B．共有126个肽键
C．R基中共含有17个氨基
D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子

答案：A

解析：

羧基的总数=肽链的数目+R基上羧基的数目，肽链的数目=17-15=2，A正确；肽键的数目=氨基酸的数目一肽链的数目=126-2=124，B错误；氨基的总数=肽链的数目+R基上氨基的数目．R基上氨基的数目=17-2=15，C错误；形成蛋白质脱去水分子的数目=肽键的数目=124，D错误。

第5题：

有关肽键的叙述，错误的是

A.肽键属于一级结构内容
B.肽键中C-N键所连的四个原子处于问一平面
C.肽键旋转而形成了β-折叠
D.肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短

答案：C

解析：

第6题：

有关肽键的叙述，正确的是

A．肽键具有部分双键性质

B．肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面

C．肽键属于一级结构内容

D．肽键旋转而形成了β折叠

正确答案：ABC

第7题：

下列有关肽键的叙述中错误的是

A.连接两个氨基酸的酰胺键称为肽键
B.肽键是维系蛋白质一级结构的化学键
C.参与肽键形成的6个原子在同一平面上
D.肽键(C-N)的键长较Cα-N的键长更长
E.肽键具有部分双键性质不能自由旋转

答案：D

解析：

第8题：

关于肽键特点的描述，错误的是

A．肽键的长度比相邻的N一C单键短

B．肽键具有部分双键性质

C．与肽键中C—N相连的四个原子处在同一平面上

D．肽键可以自由旋转

E．肽键维持蛋白质分子的一级结构

正确答案：D
通过X线衍射技术研究，发现肽键的六个原子位于同一平面，构成了所谓的肽单元。其中肽键(C—N)的键长为0．132nm，介于C—N的单键长(0．149nm)和双键长(0．127nm)之间，所以有一定程度双键性能，不能自由旋转。所以答案为D。

第9题：

关于蛋白质中的肽键叙述正确的是

A.比一般C-N单键短
B.具有部分双键性质
C.与肽键相连的氢原子和氧原子多呈反式结构
D.肽键可自由旋转

答案：A,B,C

解析：

第10题：

关于蛋白质变性的叙述正确的是

A:变性的蛋白质难以被人体吸收
B:变性后的蛋白质生物活性未改变
C:蛋白质沉淀可能不是变性
D:蛋白质变性后黏度不变
E:蛋白质变性仅有肽键的改变

答案：C

解析：

蛋白质变性后理化性质及生物活性改变，蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，黏度增加，更易为人体消化系统所分解吸收。而蛋白质沉淀可以是由蛋白质变性从而产生沉淀，也可以是由无变性的盐析而产生。

对于蛋白质肽键的叙述中，恰当的是( )

题目

参考答案和解析

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