果冻液调制好后，将其温度降至室温，然后放到（）。
第1题：
若要把C盘上的某个文件复制到A盘，选定文件后，最简捷的操作是( )。
A．将其直接拖放到A盘图标
B．按住“Alt”后，将其拖放到A盘图标
C．按住“Esc”后，将其拖放到A盘图标
D．按住“Shift”后，将其拖放到A盘图标
第2题：
果冻液的调制方法常见的有两种：使用( )调制和使用结力调制。
A.鱼胶
B.明胶
C.果冻粉
D.果胶
第3题：
果冻液倒入模具时，应避免起沫，否则( )。
A.果冻冷却时间长
B.果冻冷却后弹性差
C.冷却后影响成品的美观
D.易使果冻液逸出
第4题：
煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与蛋黄混合。
第5题：
1 3 ．若要把C 盘上的某个文件复制到A 盘，选定文件后，最简捷的操作是( ) 。
A ．将其直接拖放到A 盘图标
B ．按住“A l t ”后，将其拖放到A 盘图标
C ．按住“E s c ”后，将其拖放到A 盘图标
D ．按住“S h i f t ”后，将其拖放到A 盘图标
第6题：
A.用凉水泡软
B.用温水泡软
C.用热水泡软
D.用热水涮干净
第7题：
果冻液调制好后，将其温度降至室温，然后放到( )。
A.密封容器中保藏
B.包装袋中密封
C.冷藏冰箱中冷却
D.冷冻冰箱中冷冻
第8题：
果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时，可入冰箱冷却。
A.巧克力
B.水果丁
C.色素
D.香精
第9题：
果冻调制方法简单，一般将结力分直接倒入煮沸的溶液中，再加入所需的调米、配料， 即为混合的果冻液。()
第10题：
电解制氢设备停运时电解液温度降至（）才可以停碱液循环。