葡萄酒的颜色主要取决于什么的颜色?

题目

葡萄酒的颜色主要取决于什么的颜色?

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相似问题和答案

第1题:

葡萄酒中()物质赋予葡萄酒一定的颜色和特殊的苦涩味。


正确答案:酚类

第2题:

皮肤的颜色主要取决于表皮内()的多少和()的快慢。

  • A、颜色
  • B、新陈代谢
  • C、血流
  • D、黑色素

正确答案:C,D

第3题:

岩石的层理是通过什么的变化来显示()。

  • A、颜色、构造
  • B、成分、结构、颜色
  • C、成分、粒度、颜色
  • D、层次、韵律、成分

正确答案:B

第4题:

红葡萄酒的颜色主要来自于果皮还是果肉?


正确答案: 葡萄的果肉是没有颜色的,所以葡萄酒的颜色主要是来自于果皮,人们将葡萄汁与葡萄皮浸渍在一起以获取颜色。有一些非常稀少的葡萄品种,它的果肉是有颜色的,但是这些葡萄很少用于酿酒。

第5题:

简述葡萄酒的外观和颜色的影响


正确答案:视觉是品尝所用到的第一感觉,它主要给人以澄清度(浑浊、光亮)和颜色(深浅、色调)等方面的印象。常常会是我们不自觉地对以后的品尝产生影响。浑浊的葡萄酒往往在口感方面得分较低;而颜色状况,则可以帮助我们判断葡萄酒的纯厚度、年龄和成熟状况等。浸渍是葡萄特有成分进入葡萄酒的关键。决定葡萄酒颜色的因素主要有:葡萄品种、栽培环境、酿造方法及陈酿时间。

第6题:

酒的颜色的形成有三种,其中白葡萄酒属于()。

  • A、原料的颜色
  • B、酿制中产生的颜色
  • C、人工增色
  • D、蒸馏的颜色

正确答案:A

第7题:

简述红葡萄酒的颜色


正确答案:红葡萄酒的颜色,几乎包括所有的红色,主要有:宝石红色、鲜红色、深红色、暗红色、紫红色、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等。
红葡萄酒陈酿过程中颜色的变化:红葡萄酒的颜色在陈酿期间颜色逐渐由紫红转变为深红、砖红,具有较长陈酿时间的葡萄酒还会呈现一种桔黄色。从新酒到经过陈年的酒黄色调增加。
紫红→深红→砖红→桔黄

第8题:

观察葡萄酒颜色时,最好是在什么颜色的背景下观色?()

  • A、黑色
  • B、白色
  • C、红色
  • D、粉色

正确答案:B

第9题:

白葡萄酒颜色种类有哪些?


正确答案:近似无色:即接近于水的颜色。但绝对无色不能用于形容葡萄酒;
禾杆黄色:常用于令人怡悦的外观;而黄色则用于外观使人不太舒服的葡萄酒;
绿禾杆黄色:绿色调较重的禾杆黄色,为大多数干白葡萄酒,特别是新酒的共同颜色;
金黄色:为陈酿型白葡萄酒或利口酒白葡萄酒的典型颜色。
琥珀黄色:为一些陈酿白葡萄酒的典型颜色;但具有这种颜色的葡萄酒,只有当口感无氧化味时才为优质葡萄酒;
棕色:除开胃酒外,这种颜色常为氧化或衰老的白葡萄酒的颜色。

第10题:

干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。


正确答案:错误