问题:下列修道院啤酒厂中,不在比利时境内的是()。A、WestvleterenB、ChimayC、OrvalD、La Trappe
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问题:印度淡色艾尔啤酒IPA有柑橘类和花香,配餐时与哪种食物更加搭配?()A、清淡B、清蒸鱼C、沙拉D、浓郁的食物
问题:为什么啤酒在中世纪作为干净的饮用水?()A、啤酒中含营养物B、含酒精C、麦汁煮沸起到杀菌作用D、啤酒好喝
问题:啤酒灌装容器中()使用最多。A、易拉罐B、玻璃瓶C、PET塑料瓶D、5升宴会桶
问题:下列选项中,德国开设啤酒酿造专业的大学和学院不包括()。A、慕尼黑工业大学B、柏林工业大学C、汉堡大学D、德国杜门斯啤酒学院
问题:美国精酿运动的起点就是IPA,它起始于上世纪哪个年代?()A、60.0B、70.0C、80.0D、90.0
问题:啤酒酒标上体现了丰富的信息,但通常不包括()。A、注册商标B、产品名称C、生产商D、价格
问题:德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是()。A、比尔森啤酒B、棕色啤酒C、黑啤酒D、带酵母的小麦啤酒
问题:美国最权威的啤酒专业协会是()。A、ASBC美国化学家酿造协会B、MBAA美国酿酒师协会C、美国精酿啤酒协会BAD、美国家酿啤酒协会
问题:多数历史学家认为,世界上最早的啤酒酿造始于公元前哪个时期?()A、BC1000-2000年B、BC2000-3000年C、BC3000-4000年D、BC4000-6000年
问题:舌头能感受的基本味觉是()。A、质感、黏度B、杀口力C、涩感、辛辣、温度D、甜、酸、咸、苦、鲜味
问题:“制冷机之父”是德国科学家林德。冷冻机的诞生,使啤酒的酿造不再受季节的限制。
问题:售酒设备不包括下列的哪个装置?()A、售酒冷库B、不锈钢桶C、二氧化碳钢瓶D、糖化锅
问题:酵母在发酵时会产生下列哪类主要风味物质?()A、酯类和高级醇B、焦糖C、纸板味D、蜂蜜味
问题:啤酒在阿拉伯半岛的衰败是由于当地人对啤酒失去了兴趣。
问题:酿造优质啤酒的前提条件是()。A、啤酒酵母B、酿造水质C、麦芽、酒花、水和酵母D、酿造工艺
问题:酒花品种主要分为()。A、苦型,香型,苦香兼优型B、苦型C、香型D、高α-酸型
问题:外观失光或有轻微沉淀物的啤酒一定是变质的啤酒吗?
问题:啤酒厂污染源有哪些?