加工场所较小的餐饮企业，为避免交叉污染及操作方便，可以将食品粗加工区设置在室外。
第1题：
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是（）
第2题：
生、熟食品容器能够明显加以区分的目的是（）。
第3题：
食品处理区应设置在（），并采取有效措施，防止食品在存放和加工制作过程中受到污染。
第4题：
生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
第5题：
生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
第6题：
不符合食品加工场所内厕所设置要求的是（）
第7题：
下列哪些是有效避免交叉污染的措施？（）
第8题：
加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免食品受到交叉污染？
第9题：
为避免交叉污染，冷菜改刀和凉拌操作应（）
第10题：
生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损、洗刷掉的目的是（）