在溶解的同时,还进行着一个相反的过程,即已溶解的溶质粒子不断运动,与未溶解的溶质碰撞,重新被吸引到固体表面上,这个过程叫做()。
第1题:
食品中的水分分为自由水和结合水两种,结合水的特点是
A、易结冰,能溶解溶质
B、不易结冰,能溶解溶质
C、不易结冰,不能溶解溶质
D、易结冰,不易溶解溶质
E、渗透在食品组织细胞中,不易游离除去
第2题:
晶体物质的溶解度和熔点与粒子大小的关系是()
A粒子越小,溶解度越大,熔点越低
B粒子越小,溶解度越大,熔点越高
C粒子越小,溶解度越小,熔点越低
D粒子越小,溶解度越小,熔点越高
第3题:
食品中自由水的特点是
A、易结冰,能溶解溶质
B、不易结冰,能溶解溶质
C、不易结冰,不易溶解溶质
D、易结冰,不易溶解溶质
E、渗透在食品组织细胞中,不易游离除去
第4题:
溶解度是药品的一种物理性质,下列说法正确的是()。
第5题:
溶解过程和结晶过程是同时进行的相反过程。
第6题:
第7题:
有关饱和搭液的说法正确的是()
第8题:
自由水的特点是
A、易结冰,能溶解溶质
B、不易结冰,能溶解溶质
C、不易结冰,不易溶解溶质
D、易结冰,不易溶解溶质
E、易结冰,不易游离除去
第9题:
物质在溶解的过程中,下列哪种作用是体系向外方出能量的过程()
第10题:
关于溶解过程的说法,下列表述错误的是()。