问题:如果发生订房纠纷该如何处理?
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问题:客房清洁整理的基本程序是什么?
问题:缺额预订
问题:下列关于前厅装饰美化说法正确的有()。A、前厅是现代饭店建筑中必须进行重点装饰美化的空间B、一般饭店的大堂面积不少于客房数×0.4平方米C、大厅一般采用华丽的吊灯D、现代饭店设计中应尽可能在大厅内布置绿化
问题:客房价格包含客人的住宿费和每日三餐全部费用的计价方式是()A、欧式计价B、美式计价C、百慕大计价D、修正美式计价
问题:长住客在酒店住宿时,应建立两张账单:房费单、杂项帐目单。
问题:客房卫生间面积一般不小于()平方米。A、3B、4C、7D、10
问题:什么是服务质量?客房服务质量由哪些内容构成?
问题:商务楼层必须提供以下主要服务功设施:()。A、入住服务B、房间设备C、日常服务D、个性化服务
问题:我国饭店客房服务通常采用()。A、一次进房制B、两次进房制C、三次进房制D、四次进房制
问题:接受宾客投诉,协调与大堂有关的各部门的工作,这是()的主要职责。A、前厅部经理B、前台接待主管C、大堂副理D、礼宾主管
问题:实行(),就是既要为社会主义多作贡献,又要保证员工的休息娱乐。A、安全生产B、员工健康保障制度C、劳动保护D、劳逸结合
问题:在派房时,对于单身女性客人,应将她们安排在楼道两侧避静处。
问题:客人出店时,一般应将钥匙带在身上,问讯员不负责保管客人的钥匙。
问题:宾客不愿祥实登记有关信息,可拒绝其入住。()
问题:一天,某宾馆客房部小吕正在楼层值班,服务台内骤然响起电话铃声。他忙拿起电话,听筒里传来客房值班经理急促的声音:“今天下午退房的863房客从北京打来长途,说她遗留了一个翡翠戒指在房内,让我们赶快去找一下,她还在北京等消息。” 客情就是命令,放下电话,小吕迅速冲上八楼,此时,服务员刘姐和小邓已经等在863房内了。小邓简短追述了下午863房的退房情况和卫生时的情况,说她当时并未发现有遗留的戒指。 “客人还在北京等回话,大家快些再找一遍。”服务员刘姐边说边打开房间内所有的灯具,顿时房内灯光明亮。大家对可能会藏下一枚戒指的地方都一一搜索,行李柜后、抽屉内、卫生间的边角,甚至床下、床后全不放过,但哪里有戒指的影子呢。 正当大家准备放弃寻找时,刘姐腰间的BP机不停地呼叫起来,服务中心来电话说客人在北京非常着急,已经催促了几次,并说客人想起当时她是将戒指包在一张卫生纸内的,可能随手将它扔到垃圾内也说不定。“对,还有垃圾尚未翻过。”三位服务员不约而同的想到了一起。于是迅速走出房间,快步向北头垃圾井走去。 垃圾井边,灯光昏暗,打开垃圾井门,黑漆漆、深深地井道内发出刺鼻的臭味儿。大家都不约而同地皱了皱眉。想到北京客人焦急的心情,也顾不上许多了。小邓挽起袖子戴上手套,从垃圾中找到当天送来的那一袋垃圾。小吕和刘姐也弯下腰,伸后拨弄起大袋中的一些小袋垃圾。“这袋是863房的垃圾我记得很清楚。”小邓肯定地说,“好,快些倒出来找。”小袋中的垃圾一件件地摊放在地上,桔子皮、柿子皮、污水和着烟灰糊满了的报纸,等等。筛选过的垃圾越来越多地放到了一边,一个个纸团被打开,但客人戒指在哪里呢? 找到最后一个纸团,三位员工艰难地直起腰,凑近窗户,猛吸了几口新鲜空气。“如果真的找不到,只有尽快向客人如实反映了。”刘姐默想:“如此贵重的东西丢了,客人是不可能乱说的,即使记忆不准确,但它肯定还‘藏’在我们客房的某个角落里。” “会不会扔垃圾时,有些小东西掉到大垃圾袋中了?”小吕提出她的看法。刘姐恍然大悟,马上说:“有可能。再在大垃圾袋中找找看。”一声令下,他们三个再次弯下腰来,将大垃圾袋中的垃圾一件件地摊开在地上,继续寻找。突然,小邓轻声“啊”了一声。小吕和刘姐的目光几乎同时投在小邓那戴着红手套的手上,一个五分钱大小的纸团遇入眼帘。只见小邓轻轻地剥开上面的一层卫生纸,一枚很大的翡翠戒指在昏暗的灯光下闪耀着夺目的光芒。 “找到了,找到了。”小邓欢喜雀跃。刘姐一手轻拭着脸上的汗水,一手接过戒指,像是埋怨一个淘气的顽童道:“戒指呀戒指,你再不出来,真要把人急死了。走,快给客人回电话去。”通过本案例你如何评价本宾馆的服务意识?
问题:对客人的投诉应持什么态度?假如你是饭店服务员,应如何接待与处理客人投诉。
问题:1003房间的赵先生打电话给总机,要求次日早晨7:30提供叫早服务。晚上赵先生很晚才睡觉。7:30,房间内的叫醒电话准时响了,赵先生迷迷糊糊提起电话说了声“知道了”,又倒头睡着了。11点多赵先生醒来,发现已经误了航班,这意味着他后面所有的计划都不能按时进行。想到这里,赵先生火冒三丈,他找到大堂副理投诉。此次叫醒失误的原因有哪些?
问题:饭店客房常见的定价目标有()。A、利润导向定价目标B、成本导向定价目标C、销售额导向定价目标D、保持现状定价目标E、竞争导向定价目标
问题:领班查房是服务员自查后的(),也是最后一道关,是客房清洁卫生质量控制的()。