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（）白葡萄酒最忌摇晃，以防沉渣泛起。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、黄酒D、白酒

题目

（）白葡萄酒最忌摇晃，以防沉渣泛起。

  • A、白葡萄酒
  • B、红葡萄酒
  • C、黄酒
  • D、白酒
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第1题：

下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）

  • A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造
  • B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色
  • C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型
  • D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

正确答案:B

第2题：

红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸，但是其含量却不一样，相比较而言，（）。

  • A、红葡萄酒大于白葡萄酒
  • B、白葡萄酒大于红葡萄酒
  • C、一样多
  • D、红葡萄酒中几乎没有

正确答案:A

第3题：

()的最佳饮用温度在12℃左右。

A、白葡萄酒

B、红葡萄酒

C、黄酒

D、高级啤酒


参考答案：D

第4题：

葡萄酒按酒的颜色分类（）

  • A、红葡萄酒
  • B、白葡萄酒
  • C、桃红葡萄酒
  • D、干白葡萄酒

正确答案:A,B,C

第5题：

下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是：（）

  • A、啤酒 
  • B、干白葡萄酒 
  • C、白酒 
  • D、红葡萄酒

正确答案:B

第6题：

梅多克最著名的是（）。

  • A、干红葡萄酒
  • B、甜白葡萄酒
  • C、干红葡萄酒和甜白葡萄酒
  • D、起泡酒

正确答案:A

第7题：

根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。

  • A、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟
  • B、红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒
  • C、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
  • D、红葡萄酒、白葡萄酒

正确答案:C

第8题：

吃西餐时,吃鱼时喝什么酒()

A、红葡萄酒

B、白酒

C、啤酒

D、白葡萄酒


参考答案：D

第9题：

酒水服务中，哪种酒水斟酒量为2/3杯？（）

  • A、中国白酒
  • B、啤酒
  • C、红葡萄酒
  • D、白葡萄酒

正确答案:D

第10题：

西餐杯子的铺设，下列正确的是（）。

  • A、由左至右顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯
  • B、由左至右顺序：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯
  • C、由左至右顺序：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
  • D、由左至右顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

正确答案:B

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