旅游饭店餐饮部的营业活动主要由()人员、()人员和()人员的共同努力来完成的。

题目

旅游饭店餐饮部的营业活动主要由()人员、()人员和()人员的共同努力来完成的。

参考答案和解析
正确答案:采购;厨房工作;餐厅服务
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相似问题和答案

第1题:

周保养主要由操作人员配合维修人员完成。


正确答案:正确

第2题:

()是旅游企业直接利用人员进行的最直接的促销活动,是旅游产品促销组合中的重要手段之一。

  • A、旅游营业推广
  • B、旅游人员推销
  • C、公共关系
  • D、广告人员促销

正确答案:B

第3题:

旅游促销手段很多,下列()是对旅游产品促销手段正确的划分

A.人员促销和大众推广

B.人员促销和非人员促销

C.非人员促销和营业推广

D.大众推广和营业推广


参考答案:B

第4题:

以接待驻当地的商务机构办事人员的旅游饭店是()

  • A、会议型旅游饭店
  • B、度假型旅游饭店
  • C、商务型旅游饭店
  • D、长住型旅游饭店

正确答案:D

第5题:

餐饮部营业筹备阶段制定营业菜单应根据拟开餐饮企业目标市场、类型与规模,由()等一起制定。

  • A、服务人员
  • B、厨师骨干
  • C、餐饮管理人员
  • D、传菜人员
  • E、财务人员

正确答案:B,C,E

第6题:

饭店餐饮部生产的起点是()。

  • A、功能设计与布局
  • B、食品原料采购
  • C、人员配置
  • D、菜单计划

正确答案:B

第7题:

我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3,在欧美国家,餐饮收入则占饭店总收入的()左右。

  • A、30%
  • B、35%
  • C、40%
  • D、45%

正确答案:D

第8题:

()是旅游企业直接利用人员进行的最直接的促销活动,是旅游产品促销组合中重要的手段之一。

  • A、旅游营业推广
  • B、公共关系
  • C、广告促销
  • D、旅游人员推销

正确答案:D

第9题:

旅游促销手段很多,下列()是对旅游产品促销手段正确的划分

  • A、人员促销和大众推广
  • B、人员促销和非人员促销
  • C、非人员促销和营业推广
  • D、大众推广和营业推广

正确答案:B

第10题:

饭店餐饮部业务运转的起点是()

  • A、功能设计与布局
  • B、食品原料采购
  • C、人员配置
  • D、菜单计划

正确答案:D