问题：陆羽对茶水有哪些要求？
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问题：四川菜主要由以下三部分组成（）。A、成都菜B、重庆菜C、自贡菜D、南阳菜
问题：关于我国饮食发展阶段的叙述，最为正确的是（）A、陶烹期-火烹期-铜烹期-铁烹期B、火烹期-陶烹期-铜烹期-铁烹期C、火烹期-陶烹期-铁烹期-铜烹期D、火烹期-铜烹期-陶烹期-铁烹期
问题：中国清真菜
问题：与道教有关的食俗是（）A、过午不食B、守斋月C、辟谷D、“药食”
问题：身高与食疗
问题：饮食民俗
问题：创制于1875年，以工夫茶为主，采摘、制作均十分严格，产于安徽省西南部黄山支脉一带的中国十大名茶之一的是（）A、黄山毛峰B、休宁的“屯绿”C、祁门红茶D、太平的“猴魁”
问题：被誉为“新疆名片”的风味食品是（）
问题：菜品
问题：从这些饮食思想出发，中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构，其中“五畜”是指（）。A、牛、羊、猪、鸡、鸭B、牛、羊、鹅、鸡、鸭C、牛、羊、兔、鸡、鸭D、牛、羊、猪、鸡、犬
问题：餐饮老字号有什么特点？
问题：铁观音在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。铁观音因其什么功效在日本和东南亚广受欢迎。（）A、助消化B、有利睡眠C、舒筋活络D、健身美容
问题：（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。A、皖菜B、沪菜C、京菜D、豫菜
问题：明清两代的文人宴会上，用以检测文人的学识与机敏程度的酒令是（）A、投壶令B、八仙令C、交错令D、四书令
问题：唐代制茶的方法是（）A、晒干收藏B、蒸青作饼C、制成龙团凤饼D、炒青散茶
问题：三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝
问题：奶酪食品在我国（）区域的少数民族饮食中最为常见。A、东南B、东北C、西北D、西南
问题：茶人
问题：2001年4月18日由我国饮食文化学者倡导的《珍爱自然：拒烹濒危动植物宣言》在泰山极顶宣布，一面以“三拒”为原则的绿色文明饮食旗帜高高竖起，一场代表21世纪民族饮食发展方向的思想与实践运动持续开来，轰动了世界媒体，振奋了千百万职业厨师和整个社会。“三拒”是指：（）。A、用餐者拒绝食用、加工者拒绝烹饪、企业拒绝经营国家禁止食用的动植物B、拒绝自带酒水、拒绝白条、拒绝外带食品消费C、拒绝用餐者拍照、拒绝客人进入灶房、拒绝酗酒D、拒绝浪费、拒绝携带宠物进店、拒绝吸烟
