餐厅人员每天的最后一项工作是（）。
第1题：
餐厅的基本工作主要包括餐厅设施与布局、服务人员文化水平等方面。()
第2题：
以下利用时间的行为中哪一项是不适宜的？（）
第3题：
餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即餐厅服务员或( )担任。
A、厨师
B、餐饮部经理
C、餐厅经理
D、收银员
第4题：
原材料验收工作与（）工作分开，不能由一个人担任。
第5题：
餐厅人员的配备是指（）。
第6题：
餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容，气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的（）
第7题：
某餐厅共有200个餐位，每天供应三餐，根据有经验的餐厅经理判断该餐厅的上座率为80%，RevPAS为50元，请问该店每天的餐饮收入是多少（）
第8题：
餐厅原始销售记录的统计工作一般都是由餐饮部或餐厅管理人员担任。 ()
第9题：
某餐厅规定每个服务员每天负责5张餐桌的接待工作，这就是一种看管定额。
第10题：
某饭店越秀餐厅有座位180个，桌面人员劳动定额20客/人每天，传菜员50客/人每天。餐厅每班设领位、酒水员3人，每周工作5天，2班制，餐厅上月实际上座率82.5%，在编桌面人员用了20人，传菜员用了10人，问他们每人每天实际接待了多少客人？按劳动标准餐厅实际多用了多少服务员？