啤酒:啤酒以()﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母()酿制而成的

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啤酒:啤酒以()﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母()酿制而成的
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第1题:

啤酒是以大麦芽和啤酒花为()。啤酒花在天山南北都有种植。

  • A、主要原料
  • B、添加剂
  • C、佐料
  • D、调味剂

正确答案:A

第2题:

啤酒:啤酒以()﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母()酿制而成的


正确答案:大麦芽;发酵作用

第3题:

生产啤酒的主要原料有()

  • A、大麦
  • B、小麦
  • C、酵母
  • D、啤酒花

正确答案:A,B,C,D

第4题:

生产啤酒的主要原材料有四大类,即可发酵谷物、酵母、水和啤酒花。其中()是啤酒的灵魂,它形成了啤酒特有的清新的苦味。

  • A、谷物
  • B、酵母
  • C、水
  • D、啤酒花

正确答案:D

第5题:

啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒,其酿制原料中为()。

  • A、大米
  • B、大麦
  • C、小麦
  • D、高粱

正确答案:B

第6题:

酿造优质啤酒的前提条件是()。

  • A、啤酒酵母
  • B、酿造水质
  • C、麦芽、酒花、水和酵母
  • D、酿造工艺

正确答案:C

第7题:

啤酒是用麦芽花糖化后加入啤酒花,由酵母菌发酵酿制成的。酒度为2——7。5度,素有“液体面包”的美称。


正确答案:正确

第8题:

酿造啤酒的主要原料有()。

  • A、麦芽
  • B、玉米
  • C、啤酒花
  • D、杜松子
  • E、酵母
  • F、高粱

正确答案:A,C,E,F

第9题:

啤酒是用()及啤酒花为主要原料,经酵母上酵而制成的含()的低浓底酒精饮料。


正确答案:大麦芽;二氧化碳

第10题:

啤酒是以()、水为主要原料,加(),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。


正确答案:麦芽(包括特种麦芽);啤酒花(包括酒花制品)