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微生物发酵实验室研究目的有哪些？

题目
问答题
微生物发酵实验室研究目的有哪些？
参考答案和解析
正确答案： 微生物发酵实验室研究有四个目的：
⑴研究菌种的保藏；
⑵研究菌株在固体培养基上培养和繁殖条件；
⑶考察培养基最适组成；
⑷实验室规模的培养技术。
解析： 暂无解析
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第1题：

微生物发酵的试验室研究有：（）、（）、（）、（）。


正确答案:研究菌种的保藏；研究菌株在固体培养基上培养和繁殖条件；考查培养最适组成；试验室规模的培养技术

第2题：

工业发酵过程的研究的三个阶段和研究微生物培养的研究作用有哪些？


正确答案: 工业发酵过程的研究的三个阶段和研究微生物培养的研究作用：
⑴三上阶段
①实验室规模，进行菌种的筛和培养基研究
②中试工厂规模，确定菌种培养的最佳操作条件
③工厂生产规模，进行大规模生产，取得经济效益的过程
⑵微生物培养过程的研究有两个主要作用
①将科研所得的新方法应用于工业生产
②通过试验找到更好的菌种、更佳的培养基和培养条件以及更好的设备去改进现行的生产

第3题：

发酵法炮制目的有哪些？


正确答案: ①改变原有物料的性能。
②产生新的功效。
③扩大用药品种。
④增强疗效。

第4题：

常见的微生物发酵类型有哪些？


正确答案:（1）乙醇发酵——酵母菌、根霉、曲霉等
（2）乳酸发酵（乳酸细菌）a、同型乳酸发酵b、异型乳酸发酵c、双歧发酵
（3）丙酸发酵与丁酸发酵

第5题：

微生物发酵液有哪些特性？


正确答案: 微生物发酵液的特性可归纳为：
①发酵产物浓度较低，大多为1％一10％，悬浮液中大部分是水；
②悬浮物颗粒小，相对密度与液相相差不大；
③固体粒子可压缩性大；
④液相粘度大，大多为非牛顿型流体；
⑤性质不稳定，随时间变化，如易受空气氧化、微生物污染、蛋白酶水解等作用的影响。
这些特性使得发酵液的过滤与分离相当困难。

第6题：

FBC对微生物发酵基本作用有哪些？


正确答案: FBC对微生物发酵有以下基本作用：
⑴可以控制抑制性底物的浓度；
⑵可以解除或减弱分解产物阻遏；
⑶可以使发酵过程最佳化。

第7题：

发酵过程检测的目的有哪些？


正确答案: 发酵过程检测的目的：
⑴了解过程变量的变化是否与预期的目标值相符；
⑵决定种子罐移种和发酵罐放罐的时间；
⑶对不可测变量进行间接估计；
⑷对过程变量按给定值进行手动控制或自动控制；
⑸通过过程模型实施计算机控制；
⑹收集认识和发展过程（包括建立数学模型）所必须的数据。

第8题：

基因工程菌发酵与一般微生物发酵相比有哪些特点？


正确答案:基因工程茵的发酵除具有一般微生物发酵的特点外，还具有自身的特点，发酵产物比常规菌更纯粹和单一，能大幅度提高产物的含量，能合成生产外源基因编码的产物。基因工程菌可产生抗原、抗体及其生物药物。不仅要防止外部微生物入侵，还要防止培养物外泄。

第9题：

微生物发酵产酶的培养方式有哪些？


正确答案:固体发酵的培养：以麸皮、米糠为主要原料，加入其他必要的营养成分，制成固体或半固体的麸曲后，进行发酵产酶。
液体深层发酵：采用液体培养基，经灭菌、冷却后接种产酶菌，在一定条件下发酵产酶。
固定化细胞发酵：将细胞固定在水不溶性的载体上，在一定的空间范围内进行生命活动而产酶。
固定化原生质体发酵：利于胞内物质透过细胞膜分泌到细胞外。

第10题：

用微生物发酵法进行生产的药用酶类有哪些？


正确答案: 用微生物发酵法进行生产的药用酶类有：L－天冬酰胺酶（L-asparaginasE.、链激酶（streptokinase，SK）、弹性蛋白酶（elastasE.、β－半乳糖苷酶（β－galactoridasE.等。

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