填空题影响食用菌生长的外部因素包括（）、（）、（）、（）、（）、pH值等。

填空题

影响食用菌生长的外部因素包括（）、（）、（）、（）、（）、pH值等。

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第1题：

多数食用菌喜偏酸环境，配料时PH值要比适宜PH值提高1—1.5（）

正确答案:正确

第2题：

培养基灭菌后，pH会（），在培养过程中，pH会因新陈代谢而改变，如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH₃。为了稳定环境pH可在培养基中加入（）等缓冲剂。若产酸过多，还可加入少量（）；霉菌生长的最适pH（）食用菌生长的最适pH。

正确答案:降低；KH₂PO₄和K₂HPO₄；CaCO₃；小于

第3题：

发酵培养基中对微生物生长具有明显影响的因素有（）。

正确答案:A,B,C,D

第4题：

食用菌生长所需要的营养分层包括（）、（）矿质元素和生长因子等

正确答案:碳源；氮源

第5题：

影响食用菌生长的外部因素包括（）、（）、（）、（）、（）、pH值等。

正确答案:温度；湿度；水分；空气；光照

第6题：

影响食用菌生长的环境因素有哪些？

正确答案:外界因素主要有温度、湿度和水分、光照、酸碱度、氧气和二氧化碳含量；营养因素有C源：棉籽壳、木屑、秸杆等，N源：畜禽粪、米糠、麦麸等；生长因子：维生素等；无机盐：石膏、硫酸镁等；生长刺激素：三十烷醇等。

第7题：

食用菌在生长发育过程中会受到各种环境条件的影响，其中主要的因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

正确答案:温度；水分和湿度；酸碱度；空气；光照；生物因子

第8题：

影响食用菌生长的外部因素包括温度、（）、水分、空气、（）、pH值等。

正确答案:湿度；光照

第9题：

ph值对食用菌的影响表现为一般草腐生菌类喜欢（）性环境。

正确答案:偏碱

第10题：

影响微生物生长、繁殖的因素包括（）

正确答案:A,B,C,D,E

影响食用菌生长的外部因素包括（）、（）、（）、（）、（）、pH值等。