防腐作用依靠苯甲酸解离的离子
一般用量为0.01%~0.25%
降低pH有利于其发挥防腐作用
pH在5以上防腐作用最好
pH在4以下时,用量不得少于0.5%
第1题:
下列关于苯甲酸叙述正误的编组中正确的组合是( )
A.苯甲酸为一种常用防腐剂,一般用量为0.1%-0.25%
B.苯甲酸与苯甲酸钠的作用机制相同
C.苯甲酸与苯甲酸钠的抑菌能力相同
D.本品在高于pH4的溶液中作用更好
E.本品在低于pH4的溶液中作用更好
第2题:
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是
A、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4
B、分子态的苯甲酸抑菌作用强
C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
D、pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
第3题:
苯甲酸钠其防腐作用在pH( )以下较好。
A.4
B.5
C.6
D.7
第4题:
第5题:
苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为( )
A、 B、pH4 C、pH5 D、pH6
第6题:
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是( )
A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4
B.分子态的苯甲酸抑菌作用强
C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
第7题:
苯甲酸在以下哪个pH环境中防腐作用最好
A、pH4
B、pH5
C、pH6
D、pH7
E、pH9
第8题:
下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述,正确的是
A、防腐作用依靠苯甲酸解离的离子
B、一般用量为0.01%~0.25%
C、降低pH有利于其发挥防腐作用
D、pH在5以上防腐作用最好
E、pH在4以下时,用量不得少于0.5%
第9题:
下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是
A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4
B.分子态的苯甲酸抑菌作用强
C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
第10题: