杨万里
苏轼
杜甫
李白
第1题：
南宋哪个地区的财政上缴税款负担最重（）
A.淮东
B.淮西
C.湖广
D.江南西路
第2题：
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
第3题：
晚清时期下列武装力量出现的先后顺序是
A．湘军、淮军、练军、新军
B．淮军、湘军、练军、新军
C．练军、湘军、淮军、新军
D．湘军、练军、淮军、新军
第4题：
鱼虾蟹鳖，最好现捕现烧现吃，淮白、鳜鱼以（）为妙。
第5题：
四大怀药指的是（）；（）、淮地黄、和淮山药。
第6题：
（）的“淮鱼须将淮水煮，江南水煮正相违”，赞美淮水煮淮鱼的本味鲜和秋冬白鱼的肥嫩鲜美。
第7题：
椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于（）味型调料。
第8题：
南宋时期江南东路的财富分属于下面哪一项：（）
A.湖广、四川总领所
B.淮东淮西总领所
C.淮东淮南总领所
D.以上都不对
第9题：
但此鱼一旦出水后存活时间很短，因此，即便是京城的皇家显宦们也只能以食用淮安当地腌制好的（）为口福了。
第10题：
淮白鱼一般不大，至多五六斤。