问题:单选题我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品?( )A 罐头食品B 肉制品C 自制发酵食品D 鱼制品E 腌制品
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问题:单选题用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,其原因是鲜牛奶中( )。A 蛋白质含量高B 酪蛋白比例过高C 饱和脂肪酸过高D 含有一种对热稳定的蛋白质,可引起肠黏膜通透性改变E 乳糖含量较低
问题:单选题孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加()kcal/d。A 300B 200C 100D 50E 30
问题:单选题含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。A 感官指标B 微生物指标C 化学指标D 物理指标E 实验室指标
问题:单选题缺乏维生素B6可使新生儿( )。A B C D E
问题:单选题《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为( )g/日。A 10 15B 10 20C 15 30D 20 30E 25 30
问题:单选题中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的()。A 食物多样化,谷类为主B 食量与体力活动要平衡,保持适宜体重C 常吃奶类、豆类或其制品D 多吃蔬菜、水果和薯类E 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉
问题:单选题孕期增加的总能量有多少用于脂肪和组织合成?( )A B C D E
问题:单选题有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是()。A 肝B 肺C 骨骼D 肾E 脑
问题:单选题下列哪项不属于Uls的制定依据?( )A 最大无作用剂量B 危险性评估C 最低毒副反应水平(LOAEL)D 无毒副反应水平(NOAEL)E UF数据库
问题:单选题初进高温环境作业工作,大量出汗后,饮用大量矿泉水,出现肌肉痉挛等,主要是由于缺乏下列哪种物质?( )A 钠B 钾C 钙D 镁E 铁
问题:单选题关于肉毒梭菌表述不正确的是( )。A 在我国以引起植物性食品中毒为常见B 革兰阳性菌C 引起毒素性中毒D 厌氧菌E 治疗后留有后遗症
问题:单选题下列化学污染物中可来自于体内合成的是( )。A B C D E
问题:单选题引起氰苷食物中毒的食物是( )。A 葵花子B 榛子C 核桃仁D 苦杏仁E 腰果
问题:单选题放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,促进恢复,但不同来源的蛋白质防护效果不同,效果最好的是( )。A 大豆粉B 脱脂大豆C 酪蛋白(10%)D 玉米粉E 脱脂大豆+玉米粉
问题:单选题下列食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。A 谷类B 肉类C 蛋类D 奶类E 鱼类
问题:单选题维生素C含量比较高的食物是()。A 豆类食物B 粮谷C 禽类D 鱼类E 蔬菜和水果
问题:单选题某男性,70岁,70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。每天膳食中钙应摄入()。A 600mgB 700mgC 800mgD 900mgE 1000mg
问题:单选题下述指标中,鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是( )。A B C D E
问题:单选题属于革兰阳性菌的是()。A 肠炎沙门菌B 副溶血性弧菌C 肉毒梭菌D 椰毒假单胞菌E 大肠杆菌