第1题：
杏仁苷酶可水解
A．a-葡萄糖苷键
B．p-葡萄糖苷键
C．a-去氧糖苷键
D．口一果糖苷键
E．S-苷键
第2题：
苷类可经酶催化水解，α-葡萄糖苷键可被下列哪种酶水解
A．纤维素酶
B．苦杏仁酶
C．麦芽糖酶
D．转化糖酶
E．以上均是
第3题：
苦杏仁酶可水解()。
A.α-葡萄糖苷
B.β-葡萄糖苷
C.α-去氧糖苷
D.β-果糖苷
E.β-苷
第4题：
酰苷、酚苷常用水解方式是
A、酸水解
B、碱水解
C、麦芽糖酶解
D、苦杏仁酶解
E、Smith裂解
第5题：
苦杏仁酶可水解
A．α-glu苷键
B．β-glu苷键
C．两者均可被水解
D．两者均不被水解
E．专门水解C-苷
第6题：
能被β一葡萄糖苷酶分段水解的是
A.红景天苷
B.水杨苷
C.胡萝卜苷
D.苦杏仁苷
E.芦荟苷
第7题：
能被β-葡萄糖苷酶分段水解的是（ ）
A、红景天苷
B、水杨苷
C、胡萝卜苷
D、苦杏仁苷
E、芦荟苷
第8题：
能被β-葡萄糖苷酶分段水解的是
A．红景天苷
B．水杨苷
C．胡萝卜苷
D．苦杏仁苷
E．芦荟苷
第9题：
碳苷类化合物常用水解方式是
A、酸水解
B、碱水解
C、麦芽糖酶解
D、苦杏仁酶解
E、Smith裂解
第10题：
能水解β-葡萄糖苷键的酶有（ ）
A．转化糖酶
B．麦芽糖酶
C．苦杏仁苷酶
D．纤维素酶
E．芥子苷酶