违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

立体小花雕主要用于菜肴的()等。A.围边、点缀B.搭配C.成本D.组合

题目

立体小花雕主要用于菜肴的()等。

A.围边、点缀

B.搭配

C.成本

D.组合

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

6、食品雕刻作品用来点缀菜肴主要有以下几种形式（） ①盘边装饰 ②周围装饰 ③盘心点缀 ④菜肴表面的装饰 ⑤盛装

A．②③④⑤

B．①②③④

C．②③④⑤

D．①②③⑤


围边

第2题：

立体小花雕主要突出的是一个()字。

A.小

B.好

C.少

D.简


正确答案：：A


第3题：

食品雕刻主要用于菜肴的()。

A.主料

B.配料

C.围边

D.搭配


正确答案：：C


第4题：

平雕主要用于菜肴的()以及其他雕刻群体的点缀之用。

A.主料

B.配料

C.围边

D.搭配


正确答案：：C


第5题：

菜肴的点缀类型有围边造型与( )。

A、点缀造型

B、原料造型

C、美术造型

D、盛器造型


答案：A

第6题：

按点缀花在餐盘中摆放的位置划分,有边花、角花、()花三种类型。

A.围边

B.镶嵌

C.中心

D.立体雕刻点缀


参考答案：C

第7题：

将边花放在盘的两边属()。

A.单对称点缀

B.半围点缀

C.局部点缀

D.随意点缀


参考答案：A

第8题：

点缀的形式有三种,即( )、坐中、与原料合为一体。

A.围边

B.凌空

C.立体

D.集体


参考答案：A

第9题：

______属于菜肴色彩搭配的内容。

A.菜肴与点缀之间的色彩搭配

B.菜肴与器皿之间的色彩搭配

C.菜品原料之间的色彩搭配

D.菜肴与灯光色彩的搭配

E.菜肴与台布色彩的搭配


参考答案：ABC

相关内容