问题：西餐服务主盘时,要准确地按照()为客人服务,不能再次询问客人。A、先主后宾B、订单C、客人答复D、先男后女
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问题：下列说法正确的是()。A.客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责，客房部配合B.客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成C.客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部独立完成D.客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部负责，工程部配合
问题：西餐在烹制菜肴时常用()作为调料。A、葡萄酒B、白酒C、啤酒D、黄酒
问题：旅馆前台登记员须经过考试方可上岗。此题为判断题(对，错)。
问题：联名卡具有银行卡的使用功能，还可以在特定的商户享受诸多优惠，但联名卡只能是借记卡。此题为判断题(对，错)。
问题：服务员与客人交谈时( )做法是不对的。A.语音适量B.速度适当C.语言标准D.高声与客人交谈
问题：一般客用品的规格要求是面巾长不小于500毫米X250毫米，重量不低于100克。此题为判断题(对，错)。
问题：检查验收的项目内容必须安全、卫生、有效。此题为判断题(对，错)。
问题：下列()做法对提高餐厅社会声誉不利。A、服务员微笑礼貌待客B、对待客人的提问不能耐心解答C、为客人提供优质的饭菜D、提供优雅的就餐环境
问题：单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度、保障消防安全的操作规程，并( )。A.公布执行B.严格执行C.上报备案D.上报审批
问题：常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。A.营业利润指标法B.千分之一法C.差别定价法D.竞争定价法
问题：客史建档是客人离店后的服务内容之一。此题为判断题(对，错)。
问题：1936年10月8日,中国工农红军第一、二、四方面军三大主力在甘肃会宁胜利会师,二万五千里长征胜利结束。现建有红军“会师楼”。此题为判断题(对，错)。
问题：沿街商店可以将店内垃圾扫向人行道。()此题为判断题(对，错)。
问题：以下人员可能利用旅馆客房为落脚点，进行违法犯罪活动()。A.要求住宿人员携带的行李物品异常，所带行李物品与身份不符，携带危险物品或各种工具的B.两人以上青壮年男子要求入住同一房间，并包租此房间的C.多人要求住宿，拒绝提供全部身份证件的D.来访客人成分复杂，来访密度较大的E.拒绝开包检查，有在客房存放不便的行李物品却不进行物品寄存的
问题：17゜～18゜是()黄酒的乙醇含量。A.龙岩陈缸酒B.绍兴加饭酒C.山东D.状元红
问题：境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。A.警官证B.身份证C.机动车驾驶证D.军官证
问题：尊重客人的主要体现之一是尊重客人的( )。A.人权B.人性C.人格D.人道
问题：152POS机是安装在商户内，为持卡人提供授权、消费、结算等服务的专用银行电子设备。此题为判断题(对，错)。
问题：家里有人触电时，最先的施求措施应是()。A、用手拉开触电者B、关闭电闸C、人工呼吸D、胸外心脏挤压
